南京男子涉嫌狩獵青蛙被捕，揭青蛙菜譜大全，上班族也能做的川菜

近日，南京市鼓樓警方偵辦了一起非法狩獵案。據民警回憶，王某在一間幾平方米的小房間內，周圍一片漆黑，走進房間一股刺鼻的氣味撲面而來，耳朵聽到的就是「呱呱」的一片叫聲。

嫌疑人被抓獲後，警方就開始清點青蛙，盤點了一個多小時，才數清楚，拎上車的時候兩個人都扛不動，我們四個人扛了3趟才把所有青蛙運走。

據王某交代，自己沒有固定工作，最近手頭又緊。目前王某因涉嫌非法狩獵已被鼓樓警方刑事拘留。警方呼籲，之所以會有人不顧危險捕捉野生動物，是因為有市場支撐。其實可以吃牛蛙，來代替這樣的青蛙，好吃又健康。

干鍋牛蛙

干鍋牛蛙的做法

牛蛙請攤主活殺後去除內臟、皮、腳趾，洗凈後切成塊土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，姜切片。

牛蛙放入碗里，加少許鹽和胡椒粉拌勻腌制15分鐘；熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用；腌好的牛蛙拍些干澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用。

鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、姜、干辣椒、花椒和蒜頭爆香；將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒；加入適量料酒、生抽、糖調味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！