這隻紅薯，甜到流蜜！

紅薯，既可作主食，又可當蔬菜，蒸煮炸烤，各有風味，是許多人的心頭愛。

以往大家對紅薯的印象，大約都是秋冬風物。然而有一種紅薯，六月份已經是它熟成收穫的季節，並且，它的那股香甜勁兒喲，讓不喜歡吃紅薯的人都願意多買5斤！

圖為廚友@grapemm 的買家秀

這種紅薯是來自海南的黃金蜜薯。從外觀上就能分辨出它與普通紅薯的差別：修長的身材，皮薄光亮，呈現出一種粉嫩的光澤感。掰開來，內心兒澄黃，還能聞到一股細細的甜香。

更絕的是，它烤熟之後色澤金黃，甜糯細膩如蓮蓉，是真的會流蜜的甜哦～尤其是掰開瞬間那股濃郁的甜味兒和紅薯香，輕易就能把你俘獲。假若沒有烤箱，黃金蜜薯蒸來吃也極好，不幹不水，依然甜糯感人。

圖為廚友@Accci 的買家秀

2013年，謝斐和另外兩個小夥伴從日本九州島引進安納芋種苗，開始在家鄉海南澄邁實驗種植黃金蜜薯，這裡的富硒土壤尤其適合紅薯生長。

為了保證蜜薯的品質穩定，他們還堅持每年一月份從日本重新引進原種苗重新培育，儘管成本很高，但高品質的黃金蜜薯越來越受歡迎，如今種植面積已經達到1330畝。

之前謝斐種植的黃金蜜薯僅限於一些高端超市銷售，不久前一來到市集便吸引了大量關注，廚友@淺草寺前的櫻買過之後評價道：「巨甜的地瓜，刷新了我吃地瓜的新高度，像吃蜂蜜一樣，太好吃了，吃完必須回購。」

現在下單的每一份黃金蜜薯都是現挖現發的，到手的黃金蜜薯如果不立刻吃，可以放上兩天，等水分蒸發糖分轉化，還會更甜哦～

廚友@辛大傻的評價：

只是蒸了吃就超級甜，沒吃過這麼甜的紅薯，贊！

廚友@yejijun的評價：

番薯確實很甜，蒸來吃或者煮番薯粥都好吃！就差烤來吃了，不喜歡吃番薯的我還想買多5斤。

廚友@凱特貓菲婭的評價：

好吃好吃。不會水噠噠的，也不會幹得噎喉嚨，隨隨便便蒸了會就有點微微溏心，甜得清清爽爽，夏天的味道。下回時間充裕烤著試試。會回購～

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