這個夏天除了拍照,就是來一盤茄子了,每次家裡米飯都不夠用
這個夏天拍照除了喊茄子,還可以喊 我!餓!了!飯點襲來,不如擼一盤茄子燒肉先。哈哈~
屏幕前的你,還在為吃什麼犯愁嗎?我已經開始茄子啦!
1.茄子一根洗凈,切片或切條,都可以。均勻撒上鹽,(撒鹽就是說根據茄子的多少撒鹽!一定不要撒多了!小心咸啦!)待用。
2.大蒜瓣,小蔥,紅菜椒備用。準備好澱粉水待用。
3.把準備好的肉放入,炒到肉變顏色為止,然後就可以加入茄子
4.加入辣椒、鹽、雞精、適量醬油來回翻炒,炒至九成熟可以加一點水,再翻炒幾下即可出鍋。
營養信息:營養素含量(每100克)熱量(大卡)21.00碳水化合物(克)4.90脂肪(克)0.20蛋白質(克)1.10纖維素(克)1.30。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。此外,還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
1、保護心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說:「茄性寒利,多食必腹痛下利。」 《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹,將帶蒂的茄子焙乾,研成細末,用酒調服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服,更為妥當,因為腸風下血和痔瘡出血,都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾,研成細末,更常作外用。
※茄子的這個做法簡直太下飯了,讓你炎熱的夏天不再沒有食慾
※趙子琪:我做的紅燒茄子包你一看就想吃!
※味增醬烤茄子
※5毛錢一斤的茄子加上點這個,5分鐘搞定,簡直就是米飯殺手!
※茄子這樣做,比肉好吃多了!
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※一晃這個冬天就過了…雪你咋還不來
※這個鹹菜吃了幾十年都不膩,只是現在不好買到原材料了,超下飯!
※冬天怎麼能沒有這個菜,上桌就搶光,吃完還想來一盤!
※這個春天我只要這兩種裙子就夠了
※一場車禍讓這個家庭同時失去了三個孩子,沒想到上帝又給了他們這樣一個奇蹟
※這個餡的餃子我家每年冬天必吃,一人40個還不夠,很美味
※這個菜,三天不吃就會難受,端上桌,一桌子人都搶著吃!
※這個國家窮的只剩下錢,連飯都吃不上,說出來你都不相信
※這個菜不用高湯,不用調料除了鹽,鮮到眉毛掉下來,天天吃也不厭
※蛙蛙不回家,我和這個禿頭玩了一整天
※你離開了我們這個窮家,為啥連口飯都吃不上了呀?
※這個餃子餡太好吃了,一咬滿口鮮汁,兒子連吃30個,撐了還想吃
※很多人都說這個菜吃了塞牙,告訴你一個做法,吃起來可好吃了
※花爛了,我給它抹了點這個,居然撿回了一條命!
※少了它,這個冬天不完整
※據說長壽老人就好這個菜,一年四季都要吃,每次買三元錢就能做一道,補碘全靠它
※日本人酒量這麼差,為何一個個卻喝不倒,原來是偷偷的服了這個…
※這個冬天只能哭一次的話,一定是它……
※這完全是吃貨的天堂!在這個地方,每個瘦子都能胖起來!
※不顧合租室友反對買了只金毛,今天回家一看,這個月工作白乾了