小分子肽到底對人體有什麼好處？

　肽是介於氨基酸與蛋白質之間的一種生化物質，它比蛋白質分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白質的一個片段。由兩個以上以至多達幾十個氨基酸肽鍵相連聚合成肽，再由多個肽以側鏈相接聚合成蛋白質。兩個以上的氨基酸之間以肽鍵相連，形成的氨基酸鏈或氨基酸串就叫做肽。其中，10個以上氨基酸組成的肽被稱為多肽，而由2至9個氨基酸組成的就叫做小分子肽。 肽與人體的關係： 人體是由細胞構成的，細胞是由水、蛋白質、脂肪類、糖類和礦物質五大物質構成，其中水佔85%，蛋白質佔7%，脂肪類佔1%2%，糖類佔1%1.5%，

　　　　肽是介於氨基酸與蛋白質之間的一種生化物質，它比蛋白質分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白質的一個片段。由兩個以上以至多達幾十個氨基酸肽鍵相連聚合成肽，再由多個肽以側鏈相接聚合成蛋白質。兩個以上的氨基酸之間以肽鍵相連，形成的「氨基酸鏈」或「氨基酸串」就叫做肽。其中，10個以上氨基酸組成的肽被稱為多肽，而由2至9個氨基酸組成的就叫做小分子肽。

　　　　肽與人體的關係：

　　　　人體是由細胞構成的，細胞是由水、蛋白質、脂肪類、糖類和礦物質五大物質構成，其中水佔85%―90%，蛋白質佔7%―10%，脂肪類佔1%―2%，糖類佔1%―1.5%，礦物質佔1%―1.5。因此，除去絕大部分的水，蛋白質就是組成人體最重要的物質。過去醫學界認為氨基酸直接構成了蛋白質，但是經過對肽的研究發現，氨基酸不能直接構成蛋白質，而必須互相結合形成肽鏈，再由肽鏈經過摺疊盤曲形成蛋白質。

　　　　所以說肽是構成人體一切細胞的基本材料，一切人體的肌肉組織和結締組織、促進體內生化反映的酸，調節生理的激素，運輸氧或其他離子的載體，抗拒病菌的抗體等都是肽，如肌肉、頭髮、胃蛋白酸、血紅蛋白等都是由肽構成的。

　　活性肽的神奇功效

　　經研究表明，活性肽輔以多種維生素和複合微量元素可誘導和促進T淋巴細胞分化、成熟；調節T淋巴細胞群比例，使CD4/CD8趨於正常。同時，增強巨噬細胞的吞噬能力和紅細胞免疫功能。可顯著增加淋巴細胞功能，並能有效地防止輻射和放化療及其他污染中毒後白細胞數量的減少，有效地抑制腫瘤細胞生長，起到改善免疫功能的作用。從間接作用而言，活性肽可促使糞便排泄，降低血清膽固醇濃度，使甾醇排泄增加和肝臟高膽固醇濃度下降，對治療原發性高血壓有一定的功效。能抑制脂肪的積蓄，抑制有害菌，排除毒素，促進其對食物營養的消化吸收，以提高人體對藥物有效成分的吸收，具有很高的生理活性，人們經常食用該產品，在強身保健方面有如下功效：

　　1、主動吸收，迅速恢復體能

　　肽是蛋白質與氨基酸的中間物質，由數個氨基酸結合而成。分子大小介於蛋白質與氨基酸之間。但是，比氨基酸分子大的肽在人體內被吸收的速度反而比氨基酸更快，原因就在於：活性肽是數個氨基酸分子集中起來被整體吸收，而氨基酸需要一個一個地被吸收，活性肽能比氨基酸更迅速地被人體吸收。

　　在恢復體力方面，活性肽也發揮著優異的功效。人體在進行激烈運動時，為了補給能量就需要消耗肌肉中的氨基酸。就是說，身體需要能量的時候就會從肌肉中獲取。肌肉中的氨基酸被消耗掉後，肌肉組織就會受到損傷、肌肉產生疲勞感、難以發揮原有的力量。服用活性肽5分鐘進入血液，10分鐘轉換為體能，在運動前、運動中補給活性肽可以給身體提供充足的能量，能夠抑制肌肉力量的下降、長時間維持充沛的體力。

　　2、消除疲勞

　　疲勞是由大腦感知的。當人體感到疲勞的時候，疲勞的機體部位向大腦發出疲勞信息，於是人就感到疲勞。從這個意義上說，感知疲勞的中心就在大腦里。如果沒有疲勞這種生理反應，我們就會無休止的勞動下去，直至死亡。

　　大腦疲勞是由氧化血紅蛋白濃度的上升引起的，

　　服用活性肽可以抑制氧化血紅蛋白濃度的上升，因而能夠緩和大腦的精神壓力，使人在學**時保持沉著冷靜、清醒的記憶，能夠減輕工作造成的大腦疲勞。另外，還可以使人在工作中，不完全被周圍的緊張氛圍左右，獲得舒適感。

　　3、燃燒脂肪——減肥的最佳食品

　　活性肽具有阻礙脂肪吸收、加速脂肪分解、促進基礎代謝的作用，可以增加飲食後能量的消耗、促進體內脂肪的燃燒，因其對「脂肪減肥」具有專一性，所以是最適合減肥的食品。

　　肥胖主要是由於攝入能量食品過度與活動減少所致，據調查真正由於內分泌失調引起的肥胖僅占被調查人群的1％。傳統減肥常採取減少飲食、增加運動的方式，使體重下降，這種減肥方式減少的體重並不全是脂肪，常使構**體肌肉組織的蛋白也同時喪失，導致減肥者體質下降，身心健康受損，甚至體質過度衰弱，肌**力無法恢復，喪失青春體型。嚴重者由肥胖轉向另一極端，成為皮骨相連的「厭食綜合症患者」。因此在減肥過程中一定要補充蛋白、保持蛋白平衡，防止由於減肥造成由蛋白質構成的肌肉蛋白流失、喪失彈性、皮膚鬆弛、面色晦暗等現象的產生。大豆低聚肽攝入後，快速進入血液，可滿足運動者對蛋白質的代謝需求，防止肌肉、皮膚、血液等因運動消耗蛋白、肌肉受損現象的發生。

　　體育運動中消耗的熱量4％～10％由蛋白質代謝形成。為防止肌肉蛋白消耗，及時攝入可以快速吸收轉化的8種必需氨基酸組份平衡的大豆低聚肽，可保證肌肉蛋白平衡，減少人體自身肌肉蛋白的損耗。對於即要減掉臃腫多餘的脂肪，又要保持肌**力，維持青春活力的減肥者，以及對體重有特殊限量的拳擊、舉重、摔跤的專業人士，食用活性肽進行減肥更具有重要意義。

　　4、增強肌肉

　　活性肽可以解決「在生長激素分泌旺盛的時間段內補充蛋白質」的難題，具有快速、整體被吸收功能的特點，在攝取10分鐘後，人體便可以有效地獲得充分的蛋白源。

　　肌肉運動是通過滑動肌肉纖維的收縮來實現的，但肌肉鍛煉或進行激烈的運動會增加肌肉的負擔，使一部分肌肉纖維受到損傷。如果此時不能迅速地補充作為肌肉來源的蛋白質，修復功能就無法發揮作用。結果，肌肉疲勞就聚集在了體內、肌肉也會產生疼痛，此時，及時地攝取吸收速度快的活性肽，可以更快地消除疲勞。通過循環的不斷重複，肌肉就會變地越來越強壯起來。

　　活性肽受到田徑選手、棒球、足球等職業運動選手的青睞，他們積極地食用大豆低聚肽，目的是為了增強肌肉力量、提高體力、快速消除疲勞。

　　5、減輕運動引起的肌肉損傷

　　活性肽與氨基酸相比，活性肽被腸道吸收的速度更快，運動後食用大豆低聚肽可迅速地補充蛋白質，由SRT負荷引起的肌肉損傷及由此產生的肌肉疼痛、腫脹都明顯減輕。

　　6、調節血脂、降膽固醇

　　膽固醇和甘油三脂是血脂的主要成分，高脂血症導致動脈硬化，是冠心病、腦卒中、高血壓最危險的病因。攝入活性肽後，可刺激人體內的甲狀腺體，使甲狀腺激素分泌量增加。甲狀腺激素具有促進膽固醇酸化、阻礙腸壁對膽固醇吸收而加速排除體外的作用。活性肽對於降低人體膽固醇具有選擇作用特性，當人體膽固醇處於正常值狀態下，攝入活性肽對膽固醇無降低效應，高膽固醇患者攝入大豆低聚肽後，則產生膽固醇降低效應，而且降低的脂蛋白類型屬於對人體有害的低密度脂蛋白，對人體有益的、可以攜帶血脂分子到肝臟進行分解、排除體外的高密度脂蛋白無降低作用。

　　活性肽可增加褐色脂肪裡面線粒體的活性，促進脂肪代謝。還能增加去甲腎上腺素的轉化率，減少對脂肪酶的抑制，從而促進脂肪代謝。正常人食用高膽固醇、高脂肪含量的肉、蛋、動物內臟時，同時攝入大豆低聚肽，也可以起到防止血清膽固醇和血脂升高的作用。

　　在消化、吸收膽固醇的時候需要膽囊分泌的膽汁酸幫助，而活性肽卻可以破壞膽固醇的吸收。在用腸細胞做的培養試驗表明：活性肽通過侵入膽固醇細胞、破壞了膽固醇的DNA結構，抑制了膽固醇的增殖。

　　7、提高免疫力的作用

　　活性肽里含有可以提高免疫力的氨基酸。其中具有代表性的就是：精氨酸和谷氨酸。精氨酸可以增強免疫細胞中的大食細胞的免疫功能，同時攻擊侵入體內的病毒。另外，大量病毒侵入人體的時候，谷氨酸可以產生免疫細胞、擊退病毒。所以，活性肽能夠改善機體的細胞免疫功能，它可以促進T淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞的功能，增強NK細胞的活性。研究報道，活性肽還可以促進腫瘤壞死因子的產生。 如果感到身體不適，食用活性肽會快速地發揮免疫功效。

　　8、特別適合小腸發生功能性障礙和術後病人食用。

　　活性肽可以增加小腸粘膜絨毛高度，加深隱窩深度，增加腸粘膜的吸收面積，促進小腸腺體發達，增加氨基酸肽酶的活性，因此能夠促進小腸吸收功能的改善。在小腸發生功能障礙時，活性肽的吸收功能幾乎不受影響，具有極高的營養保健價值。此外，術後病人的腸道容易暴露在病原菌的侵害之下，而活性肽可以阻止病原菌侵入腸道粘膜。

　　9、降血壓

　　血管緊張素I在血管緊張素轉換酶的作用下轉變為血管緊張素II，這種轉換產物，能使末梢血管收縮作用增強，從使血壓增高；活性肽具有抑制血管緊張素轉換酶（ACE）的活性、防止血管末梢收縮的功能，因此降血壓效果顯著。活性肽對正常血壓人群沒有影響，安全可靠，攝入後可保持原正常血壓不變，不產生降壓作用。而對高血壓患者卻可使血壓達到正常水平。活性肽降壓效果平穩，不會出現藥物降壓過程中的大幅波動，也沒有藥物降壓危害肝、腎等其它器官的副作用，尤其對於原發性高血壓患者有更為顯著的效果。

　　10、 緩衝血糖上升

　　活性肽是構成α-葡萄糖苷酶抑制素的有效成分。人體小腸中含有一種α-葡萄糖苷酶，主要功能是快速分解進入小腸的各種糖，供應人體對葡萄糖的需求。活性肽構成的α-葡萄糖苷酶抑制素具有阻止、延緩α-葡萄糖苷酶對澱粉、蔗糖、低聚糖等碳水化合物的降解作用，緩解碳水化合物向葡萄糖轉化、進入血液、導致血糖升高現象，從而達到降低血糖指標的目的，防止血液中血糖上升引起的併發症。由於攝入活性肽產生的降血糖機理與胰島素分泌無關，不增加胰島素功能負擔，因此活性肽是緩衝人體血糖指標上升的安全可靠的保健食品。

　　11、抗氧化、延緩衰老

　　活性肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性，抑制脂質過氧化，清除羥自由基，有利於減少組織氧化，保護機體。維護細胞正常代謝，延緩細胞衰老，使人延年益壽。同時加速受損細胞修復，保持肌體活力，減少色素沉著的發生，從而阻止和推遲"壽斑"的出現。

　　12、抗過敏

　　過敏反應是現代社會的一種流行致病因素，人體對分子量在3400以下的活性肽無過敏反應，活性肽為恢復期病人、消化功能減退的老年人，特別是對牛乳蛋白過敏的嬰幼兒，以及容易引起食物過敏的人們提供了安全、無過敏反應的蛋白營養源。

　　13、加速乙醇分解，降低酒精的毒害作用

　　活性肽可以提高血液中的丙氨酸和亮氨酸的含量，在丙氨酸和亮氨酸的共同作用下，可有效的降低血液中的乙醇濃度，加速乙醇分解，降低酒精的毒害作用。亮氨酸可使積聚腦組織的酒精，降低對骨骼的麻痹與異常收縮的作用，減少飲酒者的行為失常、失語等酒精中毒現象的發生。飲酒前攝入活性肽5～10g，可使經驗飲酒上限值提高1.5～2倍，所以活性肽對於防止醉酒、避免酒精中毒、防止乙醇傷害身體具有實際保護作用。

　　14、有提高注意力的功效

　　實驗證明，食用活性肽20分鐘後，「α２波」腦波增加了，這有助於提高注意力，使得思路明晰、精神輕鬆。

　　活性肽提高基礎代謝、增肌效果顯著

　　平常堅持進行有利於消耗脂肪的有氧運動是非常重要的。對普通人來說，在總熱量消耗當中「基礎代謝」所佔的比例是最高的。那麼就真的沒有能維持和提高健康的「基礎代謝」的方法嗎？

　　添加活性肽和不添加大活性肽的比較實驗結果表明：在攝取低熱量食物時，不添加活性肽一方的基礎代謝降低了，添加活性肽的一方基礎代謝就恢復正常了；另外，攝取活性肽的一組在飲食後，能量的消耗量（脂肪燃燒）明顯增加了。

　　總之，實驗結果表明：活性肽可以促進基礎代謝、可以增加飲食後能量的消耗、促進體內脂肪的燃燒，是最適合減肥的食品。

　　1、肌肉形成的原理

　　肌肉除去水分，80%是由蛋白質構成的。因此要增強肌肉，就必須補充蛋白質。肌肉的形成與「運動→補充營養→休息」的關係是眾所周知的。但是科學實驗表明，僅僅通過攝取高蛋白的食品，或一味地進行肌肉鍛煉不一定能取得好效果。肌肉是由1根根細的肌肉纖維結合成束狀形態的。肌肉運動是通過滑動肌肉纖維的收縮來實現的，但肌肉鍛煉或進行激烈的運動會增加肌肉的負擔，使一部分肌肉纖維受到損傷。

　　從大腦中分泌出的生長激素，會**地激活肌肉的修復功能。此時，若體內儲存有充分的肌肉原料（蛋白源），人體就會利用這些蛋白營養使肌肉纖維修復得比原先更粗、更強壯。另外，通過攝取更多的蛋白營養，這種生長激素會相應地分泌地更多，從而進一步增強這種效果。通過反覆的「運動→補充營養→休息」的循環，全身肌肉就得到了增強。

　　2、肌肉纖維修復的時間

　　生長激素可以激活強化肌肉的功能。生長激素分泌旺盛的時間段，一個是在運動之後30分鐘，另一個是入睡後1-3小時內。上述時間內若能補充優質的蛋白質，就可以有效地增強肌肉。但是在這些時間段內補充蛋白質有相當大的難度，蛋白質從攝取至輸送到肌肉需要數個小時，並且不同的食品，蛋白營養被輸送到肌肉的時間也不盡相同。若是食品中含有大量脂肪，吸收速度就會更慢。若想在運動後30分鐘補充蛋白質，就需要在運動的間隔時間中攝取食物，事實上是不大可能的。另外，若在入睡前攝取含有脂肪或糖分的食品，反而會在體內儲存大量的脂肪。

　　3、在高效吸收時間段內食用活性肽

　　活性肽可以解決上述「在生長激素分泌旺盛的時間段內補充蛋白質」的難題，具有快速、整體被吸收功能的活性肽，在攝取後20分鐘內，人體便可以有效地獲得充分的蛋白源。所以，活性肽適合於運動後30分鐘或入睡前食用。每日分2次服用10g活性肽（運動後與入睡前），服用5個月後肌肉力量明顯發生變化。試驗證明，活性肽對於迅速地修復肌肉纖維損傷、高效地增強肌肉是最理想的營養源。活性肽服用者與未服用者的肌肉力量對比產生了很大的差異。

　　目前在國際上，活性肽受到田徑選手、棒球、足球等職業運動選手的青睞，他們積極地食用活性肽，目的是為了增強肌肉力量、提高體力、快速消除疲勞。運動前、運動中補充活性肽，可以防止肌肉損傷，持續保持體力。運動後補充肽，可以增強肌肉力量、迅速消除疲勞。體育運動與活性肽越來越成為難以分開的互動關係了。

　　4、具有抑制氧化血紅朊的功能

　　氧化朊是與氧結合的血紅朊。大腦開始活動時，工作的部分的血流會增加、氧化血紅朊會增加，時間長了，大腦會感到疲勞。在一次試驗中，讓10名健康的成年男子食用活性肽後進行心算。試驗證明，大腦雖然在工作，但氧化血紅朊的濃度卻沒明顯升高，大腦沒出現疲勞現象。

　　小分子活性肽對美容的作用

　　德國專家鮑威爾·克魯德博士說：「找到了一種新的抗衰老藥物———肽，能使人變得年輕、健康，肽使化妝品世界發生巨大變化。」科學家發現人體所有細胞都能合成肽，幾乎所有細胞也都受多肽的調節，肽可以調節細胞的生長、代謝、分泌。涉及到神經、生殖、激素和皮膚等各個領域。肽能解決一切皮膚難題。

肽對皮膚的滲透力非常強，可迅速激活表皮細胞，為肌膚補充營養，激發真皮層的成纖維母細胞，加快合成膠原蛋白，具有多種護膚美容的效果。小分子肽對皮膚的滲透力非常強，可迅速激活表皮細胞，為肌膚補充營養，激發真皮層的成纖維母細胞，加快合成膠原蛋白，具有多種護膚美容的效果。

　　1、保濕

　　小分子肽、激離氨基酸是天然保濕因子的重要組成部分，具有極強的鎖水性。肽中含大量親水基因（氨基、羥基、羧基）處於分子立體結構表面，能大量吸收水分，在皮膚表面形成皮膜。

　　2、營養

　　小分子肽對皮膚滲透力強，可透過角質層與皮膚上皮組織結合，參與和改善皮膚細胞代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性增強，保持角質層水分及纖維結構完整性，增強血液循環，為細胞提供營養，

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