薄荷塘為何為新貴？看看就知道！

近些年，古樹茶漸為茶友熟知。在易武，落水洞，颳風寨、麻黑寨這些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武縱橫七百五十平方公里，除了我們熟知的滄海一粟般的幾個村寨，絕大部分都是原始森林，這些森林，就是古樹茶的天堂。

很多茶友或許覺得易武最好的茶也就是這些名氣赫赫的地方，其實不然，只是認識這些地方的人多，了解的人更多罷了。易武薄荷塘因其驚艷成為易武茶區的新貴。

薄荷塘在哪裡？

它位於易武曼撒茶區的隱於深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一個小寨子。路難行，山難爬，崎嶇驚險，也正是因為這樣特殊的地理位置，與外界的間隔，薄荷塘茶樹特別大，植被保存的非常完好。

為什麼叫薄荷塘？

這片茶地是在深山中種植「草果香料」時發現的一片茶園，名字由來是因為這裡有一片自然留存的薄荷葉，故名薄荷塘。

薄荷塘的現狀怎樣？

當時有許許多多茶樹都在原始雜樹叢中，因為茶葉不值錢，所以就砍了很多大茶樹去蓋了住的窩棚。幸好現在薄菏塘古茶園還有33棵12米以上高的大茶樹保留。

薄荷塘的茶區不大，樹齡極老，只是參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是5-8米老樹。最大的一顆已經超過12米高，這是易武茶區難得一見的古茶樹。

薄荷塘的鮮葉採摘異常艱難，且數量稀少。做成曬青毛茶估計不會超過200公斤，現在瑤族兄弟也在大範圍栽培，過多幾年應該數量會多很多。

薄荷塘為何為新貴？

薄荷塘古樹茶，干茶墨綠長梗，條索肥厚，厚實。湯色濃艷金黃，入口醇潤，清冽欲醉，水路細膩，口感清新，香甜滑潤，湯感綿厚，內勁野性十足，苦澀是極微，帶有一絲絲薄荷之涼，是一款非常內斂非常極端的易武茶。喝過後情不自禁回味，香味長留於唇齒之間，淡雅之中見不俗，實為茶中珍品。

每當春天收茶季節，小小的一個薄荷塘山坡地，幾十個買茶客擁在一起，好不容易「搶」到手的鮮葉，一不小心就不見了;有的自己進入森林的客人往往連中午飯都吃不上，餓著肚子、兩手空空、發著牢騷，幾步一歇地爬著70度的山坡出山了，只是值在開了眼界，在原始森林中見到了名山普洱茶長在什麼樣的土地上。

還有一個原因是，薄荷塘這塊森林茶地是一個家族，共四家人共同管理的，他們共分經濟利益，特別是自從家族內的一個大學生回鄉從事茶業工作後，管理和銷售工作走上了道，隨著高端普洱茶的不斷被認識，這個家族管理的森林茶園必將前途良好。

追究薄荷塘茶葉歸屬的歷史，還因這個家族的祖輩在此塊森林土地上種植草果(一種佐料)而起。

那麼薄荷塘每年到底有多少茶可產呢，據主人告訴我，年總產量大概在700公斤到800公斤，2012年前，所有樹均混採在一起，由家族統一初制出售;從2013年開始，大樹單獨分開採摘銷售，但中小樹還是一起採摘銷售。目前，共有大樹(有標號)三十九棵，年產量在七十公斤左右。隨著品質優秀的古樹茶被追捧，薄荷塘森林茶大部分是在鮮葉採摘時就已經完成了銷售。

自從薄荷塘森林古樹茶出名後，薄荷塘周邊山上種茶的茶農也多了起來，剛插栽二、三年樹齡的小樹茶也打著薄荷塘的名號，可賣到好幾百元一公斤，其他周邊老茶地的茶也冒充這個名，真是沾光了，但茶湯的口感是不會騙人的。

市場上更是不得了，「薄荷塘」古樹茶到處可見，薄荷塘主人家告訴我，有一次在昆明康樂茶城，「薄荷塘」茶賣幾十元一片。內地玩茶之人動不動就說我有薄荷塘山頭茶，我想，看到這篇文章後就會清醒一點了，再要上當那也是自找。

我相信薄荷塘的主人會按照科學種茶的規律，把這塊「寶地」管理好，使其生態還是保持原始森林的狀態，成為林下茶，日照時間保持在三、四個小時以內，周邊共生植物的生態要維護好，防止病蟲害的發生，地上厚厚的樹葉和雜草是最好的有機肥，加上科學及有度的採摘，給茶樹有休養生息的時間，嚴禁無關人員爬樹等。我相信，薄荷塘的森林茶雖然數量有限，但一定會長時期地給人們帶來口福。

聯想到一些茶商不知森林古樹茶為何物，為了迎合市場的追求，哪個山頭有名、好賣，就打哪個山頭的名號，就連大茶企也按耐不住市場的躁動，干起了冒名的行當，什麼「彎弓」「老班章」「冰島」等，孰不知已給自己埋下了定時炸彈，誠信缺失必食惡果，這是市場經濟的鐵律!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！