七十歲的老爺爺還蹲在路邊賣菜，路人都停下來照顧生意！

野菜，也就是非人工種植的可以食用的植物，靠風力動物等傳播種子自然生長，是大自然的寶藏之一。野菜一般有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染、營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。很多野菜都具有藥用價值，俗話說「偏方治大病」，野菜如果食用得當、對症，大多可視為偏方。

雖然超市裡有各種各樣的新鮮蔬菜，而且看起來賣相也都非常好，，但我還是習慣看一下路邊有沒有賣菜的老人，他們的菜雖然賣相不一定好，但是保證新鮮，吃著也放心。

樓下有一位老大爺時不時出現在路邊，每次賣的菜都不相同，一直都是隨著時節變換而換新花樣，量也不多，每一種菜都只有幾捆，賣完就走，來晚了還真買不著，來看看大爺今天賣的菜，你認識幾樣呢。

大爺說這個叫仁漢菜，但是我記得老家人應該都叫莧菜，有自家種的也有野生的，小時候最喜歡用它炒出來的湯汁來拌米飯吃，拌出來的米飯是紫紅色的，看著就特別討喜。

這個菜農村的小夥伴肯定也認識，螞蚱菜學名馬齒莧，又叫五行草或長命菜，枝大葉厚，在南方的田間野地里隨處可見，不過小時候家裡都是用來餵豬的，雖然大爺說味道不錯而且營養豐富，但還是不太想嘗試。

掃帚菜，也是非常常見的野菜，在農村隨處可見，長得非常細密，長大以後都是用來做掃帚的，沒想到居然也可以吃，大爺說這種菜涼拌最好吃，而且吃了可以降火。

灰灰菜，灰灰菜幼苗和嫩莖葉味道鮮美，營養豐富，食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能，小時候家裡還讓吃這個菜殺蟲。

這個綠色的是還沒有成熟花椒，大爺說他們家後面有一株老花椒樹，這些花椒是剛結出來的，還要幾個月才會成熟，不過這樣已經很夠味兒了，平時家裡做菜也是直接摘下來就用的。

除了野菜以外，大爺還摘了幾個自家地里的小黃瓜，看著不大有的還長著花朵，大爺家裡種了不少，但是只有老兩口吃不過來，雖然還沒有成熟也摘了一些來賣，等老了就賣不出去了。這幾種野菜，你都認識嗎？

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