教你辨別出真假黑枸杞的方法

枸杞本身就是非常好的食物了，對於我們人體健康來說是很有好處的，而黑枸杞就是其中最優質的品種了哦，我們通過吃黑枸杞是可以幫助我們滋補的了，但是對於如何選購優質的黑枸杞，這是很多人都不清楚的，一起看看黑枸杞的情況吧。

從籽粒看

將黑枸杞的籽粒輕輕捏碎，真正的黑枸杞內部會有十顆左右的小籽粒，這些小籽粒為果狀的小粒，然而假的黑枸杞如冒充黑枸杞的白刺果等，將籽粒捏碎後內部是一個單核小籽粒，並不像黑枸杞有果狀的很多小顆粒，我們在挑選和鑒別黑枸杞的時候就可以根據這樣的方法來選擇優質的黑枸杞了，大家可以用這個方法輕鬆辨別黑枸杞真假。

從顏色分辨

真正的乾的黑枸杞泡水之後隨著枸杞內所含有的花青素的釋放，其顏色會越來越淺，逐漸變淡，時間長了黑枸杞甚至會變成半透明的的藍白的顏色。而若是假的黑枸杞，則不會出現這種變化。另外，真的黑枸杞內部顏色與外部顏色是一樣的，而染色的黑枸杞則無法做到。

通過味道辨認

若是肉眼無法分辨真假的話，大家還可以通過味道來進行分辯，正宗的黑枸杞味道微甜但是帶有澀感，但是這種甜澀感是十分自然的，這樣的黑枸杞是很不錯的了，我們是完全可以根據自己的情況來選擇合適的黑枸杞來吃的了，對於身體健康來說也有好處哦，但是假冒的黑枸杞如染色的則會帶有刺嘴的味道，而假冒黑枸杞的白刺果的話甜味會少，味道也很苦。

通過形狀來看

黑枸杞的形狀乍一看有點像人體的腎部，而並不是圓圓的，大家在購買黑枸杞時，可以仔細觀察一下它的形狀是不是有點類似於人的腎臟部位的形狀，這樣的黑枸杞是比較好的了，屬於優質的黑枸杞哦。如果是的話，那麼則是真的黑枸杞的可能性也比較大。

上面就給大家介紹了黑枸杞的情況了，可以發現黑枸杞本身就是非常好的食物了，我們大家如果想要選擇合適的黑枸杞的吃法了，上面給大家介紹了一些鑒別黑枸杞的優質方法了，學會這樣的方法可以幫助我們更好的吃黑枸杞哦。

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