酸甜開胃的甘梅薯條，好吃得根本停不下來

甘梅薯條，是台灣各大夜市最熱門的休閑食品之一。當甘梅粉和薯條組合在一起，是完全想像不到的美味。

它的外皮金黃酥脆裡頭綿密細緻，有著濃濃的番薯香氣，甜里透著酸、酸里含著咸、咸里泛著淡淡的蛋香，那份酸甜鹹的獨特味道讓人百吃不厭。

下面就讓小編教你做一款超簡單、超美味的甘梅薯條，肚子里的小饞蟲已經蠢蠢欲動了，趕緊開始吧！

食材:番薯 、泡打粉、地瓜粉 100g、雞蛋（1個）水 （適量）、油 （適量）

步驟

1.將番薯去皮、洗凈後切成長條。

2.將地瓜粉和水按照1：1.5的比例混合，加一小勺泡打粉和雞蛋調成糊狀。

3.把番薯倒入地瓜粉糊中，攪拌均勻。

4.熱鍋，下油開中火，炸幾分鐘到熟透，再至表面金黃，酥脆。

5.全部瀝油撈出，轉大火熱油，下入炸熟的地瓜，再炸15秒瀝油撈出。

6.最後均勻的撒上甘梅粉就可以享用了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！