豇豆還是這樣做最好吃，又香又下飯，大家都搶著吃！
豇豆是夏天盛產的蔬菜，眼下正是豇豆大量上市的季節。應季蔬菜大家可以多吃點，豇豆肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟。李時珍稱「此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品」。
豇豆不管怎麼做都特別的美味，今天小廚推薦的這種做法我覺得算是豇豆的做法當中最香的一種了，即好吃又下飯，上桌非常的受歡迎哦。
豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。所以夏天可以多吃點哦！
【豇豆肉末】
食材：豇豆，豬肉，紅椒，生薑，大蒜，生抽，食鹽，食用油。
製作步驟：
1、豇豆清洗乾淨，撕掉老筋，去掉頭尾老的部分，切成長段。
2、豬肉洗乾淨，剁成肉末。
3、熱鍋，多放一點油，下豇豆，食鹽先炒熟。炒熟之後將豇豆撈出，油用來炒肉末。
4、先下生薑大蒜煸香。
5、再肉末翻炒至上色之後多翻炒半分鐘，這樣更香噴 。
6、加入紅椒，食鹽一起翻炒幾個來回就可以。
7、倒入炒好的豇豆，調入少量的生抽翻炒均勻出鍋。
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