波霸奶茶被歪果仁「妖魔化」

珍珠奶茶(又稱波霸奶茶，音譯自bubble tea)近日再次引起了外國網友的熱議，原因是多篇網文宣稱其既不健康還致癌 (°Д°)！那麼事實的真相到底是怎麼樣的呢？

credit: 銳景創意

德國研究顯示波霸奶茶里的木薯粉圓可能含有致癌的化學成分

據Daily News報道，美味奶茶里的「珍珠」可能含有致癌物多氯聯苯(PCB)。德國University Hospital Aachen的研究人員在來自台灣的「珍珠」樣本里檢測到了該致癌物。研究員Manfred M?ller稱他們在樣本中發現了本不應該在食品中出現的苯乙烯、苯乙酮以及溴化物質。

根據美國環保局(EPA)的資料，多氯聯苯是1929到1979年間一大類人工合成的有機化學成分。儘管美國製造業明令禁止該化學品，其依然存在於環境中。多氯聯苯的毒性包括致癌，以及免疫系統、神經系統和內分泌系統受損。

波霸奶茶近期(2012年)在成功俘獲了美洲年輕人的胃口後也風靡歐洲。德國麥當勞甚至開始在其麥咖啡菜單里販售改良版的波霸奶茶。

另一份關於波霸奶茶的警告來自德國聯邦危險評測局。報告稱奶茶內的「珍珠」可能導致窒息，特別是對四歲以下的兒童。

台灣中央通訊社發表新聞稱，大型波霸奶茶原料生產商Possmei Corp.已召開新聞發布會，反駁德國的研究結果並強調其產品的安全性。台灣食品管理局的官員也質疑了德國安全警告的真實性。

星爸爸獨角獸拿鐵(來源：Starbucks)

珍珠奶茶里過多的糖分可能對健康不利

從外觀來看，珍珠奶茶並沒有什麼問題——它就是一種用奶、茶和木薯粉圓製成的飲料。但是，其中的「珍珠」需要被警惕，因為它們的原材料里都是糖。這意味著一杯473毫升的珍奶里就含有440卡路里。

而且，雖然珍奶的名字里有「茶」，但是它並不提供例如維他命和礦物質之類的營養成分。

所以，經常飲用珍奶的朋友們，且飲且珍惜。

本文譯自 Tasting Table，由譯者 雁洲向北 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

結語

似乎歪果仁對來自遙遠東方的波霸奶茶總是充滿莫名的恐懼……同樣富含糖分的星爸爸獨角獸拿鐵和麥噹噹甜筒冰淇淋，外國捧油並未發布相關健康警告，但是波霸奶茶總是不斷被「妖魔化」。至少，事情有個終極解決辦法：你可以選擇半糖少冰，並且把「珍珠」換成果凍啊！

本文譯自 Huff Post，由譯者 雁洲向北 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！