這支黑金冰激凌，遲到了1星期

這家抹茶專門店有一支

蓋著整片金箔的抹茶冰激凌

蛋筒又黑又脆...

還有

熱的抹茶雪糕、抖著吃的茶凍、核桃仁抹茶18層…

但現在都遲到了，要下周6才能吃到

1

臉上貼金的冰激凌

金箔冰激凌

可食用金箔整片覆蓋在抹茶冰激凌上。

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力度太重會把冰淇淋壓到變形，用力太輕金箔又沒辦法均勻覆蓋上去，很考驗師傅的技術。

很脆的蛋筒殼

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純黑的冰激凌蛋筒殼很脆很脆，稍微用力一壓就碎。

茶香中帶苦的抹茶粉

抹茶要用天然石磨研磨至2-20微米，再製成冰激凌。質地很細膩順滑，茶香中略微帶點甘苦。

2

熱的冰的 抹茶蛋糕

熱·鐵板上的冰激凌

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燒熱的鐵板把黃油融化，快速將酵母麵包3面翻滾烤香。

再挖上一大勺抹茶冰激凌球放在麵包上。麵包表層的溫度慢慢將冰激凌球融化。最後撒上一層花生碎、一層海鹽。

酵母麵包很鬆軟，表面微熱，帶著冰冰涼涼的抹茶冰激凌，還有微鹹的海鹽。很奇妙的感覺。

冰·18層抹茶

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抹茶18層大家又叫抹茶千層，石墨研磨的抹茶粉製成抹茶奶油，口感很輕盈。

層層分明，千層皮很軟糯又帶有點韌性，和奶油疊加融合在一起。

表面再撒上滿滿一層山核桃碎，吃起來軟糯中帶著香脆的口感。

冰·烤2次的抹茶巧克力

這款抹茶巧克力聽說有很多人喜歡，看著和普通的抹茶巧克力蛋糕沒太大區別。其實，最主要在於中間那層烤了2次的巧克力蛋糕。

烤一次的海綿蛋糕很鬆軟，烤2次的那層巧克力更焦香，再加上順滑的抹茶慕斯，讓每一勺都有3層口感。

3

抹茶碗 和 抹茶杯

抹茶茶凍碗

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抹茶凍很嫩很軟，小心翼翼把它舀起來，很怕稍一用力會把它弄斷。

一份白玉茶凍裡面有抹茶做的茶凍、紅豆沙做成的丸子、紅豆糯米大圓子。

紅豆沙是真的能吃到紅豆小顆粒綿綿沙沙的口感，甜甜的紅豆沙球搭配微微有點甘的抹茶凍，中和得剛好。

櫻花酸奶+宇治抹茶冰激凌杯

櫻花酸奶打底，夾著打碎的冰渣，上面一層宇治抹茶冰激凌。櫻花淡淡的，和酸奶冰沙融合在一起，抹茶冰激凌比較濃郁。名字叫「初戀」。

櫻花酸奶+牛乳冰激凌杯

櫻花酸奶上面一層牛乳冰激凌，酸酸甜甜的。名字叫「初見」～

11種餡的抹茶杯

青木風暴是店裡的招牌，用定製的高腳杯裝滿11種不同的餡料。抹茶戚風蛋糕塊、草莓大福、生巧、板栗、藍莓、玉米片、茶凍...

舀一大勺，有草莓大福的酸甜，玉米片的香脆，生抹茶巧克力的醇厚，很多重口感融合在一起。

生巧用的是很有名的日本ROYCE抹茶生巧克力，愛吃巧克力的女生如果去日本都會想買幾盒回來吧～

4

7月1日開業

本來這周要開業的，但最後又遲到了～下周六（7月1日）才開業，千萬不要現在去哦。

日式的裝修風格，木質的桌椅，球形的紙質吊燈，還有榻榻米的座位區。

這裡的餐具都非常精緻，木托盤，金勺子，花瓷盤。隨意角度拍照都很好看。

這隻喵是店裡的招牌形象～唔～想知道這隻喵也喜歡吃抹茶嗎～

招牌冰激凌 買1送1

店裡除了金箔冰激凌，招牌的3款是香醇抹茶、心心相印、醇白雪域。7月1日-7月5日，到店顧客按要求操作可以享受「香醇抹茶」冰激凌買一送一。

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順滑的抹茶冰激凌在嘴裡一抿就化開了，表層微苦的巧克力粉讓冰激凌的口感更豐富了。

用餐提示

1.7月1日（下周六）才開業，千萬不要現在去哦。

2.7月1-5日買1送1，可能會出現人數較多或供應不足的情況，建議到店看情況，如果人數太多就不要等了改天再去吧。

3.新店剛開業，或許會出現排隊人數較多或服務跟不上的情況，介意的話可以過段時間再去哦，以免影響用餐體驗。

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作者：AA

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