自古關於白梅楊的古文軼事

給你講個故事。為了荔枝和楊梅哪一個更好，嶺南人與江南人吵得昏天黑地不肯相讓。前者說荔枝是「玉女賽冰雪」，後者說楊梅是「星郎駕火雲」，雖針鋒相對，聽上去卻總有種歡喜冤家的味道。——誰要它二位這樣有緣分？都在六月里上了市，都是一樣的丹實點點、甜香細細， 也都是一樣嬌滴滴的，容不得你一點怠慢的矜貴氣。彷彿是約好了一般，其餘的櫻桃草莓、枇杷桑葚，時令鮮果們此時都一一退下，六月的舞台，只留給它們倆。

還真是要多虧了貴妃娘娘。秦漢時即有關於荔枝的記載，但真正被發揚光大、推而廣之，卻是在唐玄宗之後。以白居易為首，荔枝輕易俘獲一群鐵杆粉絲，溢美之詞無數，不知是否沾了「一騎紅塵妃子笑」的光。可以肯定的是，宮廷妃子的需求一定大大推動了荔枝的栽培與保鮮技術，如重慶涪陵即建有專門為之供應的荔枝園，亦稱「妃子園」，一整條優質供應鏈直通長安，並漸漸推廣至整個中原。這難道不是好事？所以後來多少騷客一邊罵著楊妃奢侈，一邊盡情享用著荔枝美味，那邏輯我是不太想得通的。

（閩廣一帶出產荔枝的品種及原產地圖。圖片來源：本來生活-首屆北京網路荔枝節）

楊梅就沒有被哪位尤物看上過。沒有也是好事：吳越並不缺英雄美人的情節，若當年的西施虞姬、東風二喬，有任何一個以楊梅為本命，只怕它身負的「紅顏禍水」之名也不會比荔枝少到哪裡去。沒有噱頭，楊梅樂得清閑：關於它的記載都只停留在果品賞鑒階段，大家比較關注的問題都是「什麼樣的楊梅最甜」「哪裡產的楊梅最好」之類。按李時珍的說法，楊梅「有紅、白、紫三種，紅勝於白，紫勝於紅」，但我聽說白楊梅也是很好的——通體乳白，綽號水晶楊梅，古人呼之「聖僧」，不多見，據說要賣到上百元一斤。

楊梅有小蟲。鮮果以淡鹽水浸之，無數小蟲很快就如瑣屑般游弋而出。我有朋友曾為之驚駭，從此吃楊梅總不得歡喜，但實際上是無妨的。小蟲是果蠅幼蟲（也算是蛆？），肥白無害，於口感和營養都沒有影響。我才不怕，介意的話，鹽水多泡幾回就好。

（白楊梅。圖未知出處。）

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