一天應該吃幾個雞蛋，吃多了會怎樣？
據不可考的傳言說，每天只能吃一個雞蛋，最多兩個，不然膽固醇會超標。我們一邊垂涎雞蛋香醇的口味，一邊對它充滿了恐懼感，其主要原因就是——膽固醇。
小小的一個雞蛋，膽固醇的含量高達200毫克，佔了所謂每日推薦量的三分之二。在人們的印象中，膽固醇吃進去的越多，血液中的膽固醇含量就越高。膽固醇又是與冠心病等心腦血管疾病，息息相關，所以有種說法就這麼出現了——吃雞蛋容易得冠心病！
同理，魷魚也這樣被躺槍：吃魷魚就相當於吃肥肉！
雞蛋里有什麼
一個雞蛋=7g蛋白質，還含有人體所需的八種人體自身不能合成的全部氨基酸，對於人類而言，雞蛋是僅次於母乳的優質食物，蛋白質和氨基酸的構成十分完美。蛋黃中的卵磷脂，還是神經系統中重要營養元素。
再看看雞蛋的價格，一個雞蛋才5毛錢！簡直算是地球上性價比最高的食物！不接受反駁意見！
膽固醇是什麼
雞蛋裡面的膽固醇高是貨真價實的！一個蛋黃的膽固醇含量和半斤瘦肉的膽固醇含量一樣多！但是膽固醇並沒有傳說中的那樣壞！
如果名詞也有長相的話，膽固醇應該是顏值最低的那種了！大多數人對膽固醇的印象已經down到谷底了，所以想方設法的在日常飲食中減少膽固醇的攝入。事實上，膽固醇是身體中不可或缺的，能直接參与膽汁酸、維生素D以及多種激素的合成。
膽固醇在人體中是以脂蛋白的形式存在於人體的血液中的，分為以下三種：
高密度脂蛋白膽固醇（HDL）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）、極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）
高密度脂蛋白膽固醇（HDL）就是好膽固醇，主要負責將膽固醇從血管運回肝臟，對我們的心腦血管是幾位有益的，後面兩種膽固醇則是能促進膽固醇沉積在血管壁上，對人體是極為有害的。
吃雞蛋真的能升高血膽固醇嗎？
雖然中醫上說的吃什麼補什麼，但是人也不是溶液，加什麼就吸收什麼。 前陣子很火的酵素，其實就是酶的一種，作為蛋白質在人體只有被分解的命，吃多少酵素，體內這種酶的含量並不會有明顯的變化。
Dr peter hartig團隊通過近年來的研究發現：血膽固醇水平與攝入脂肪含量以及身體活動水平等因素關係大一些，與每日攝入的膽固醇含量關係則沒有那麼大。在一次關於攝入雞蛋數量與血膽固醇關係的研究中，甲組每天吃一到三個雞蛋，乙組每天用其他食物來替代雞蛋，研究結果顯示，絕大多人的總膽固醇和壞膽固醇的量是基本不變的。
經過試驗發現，「吃雞蛋會導致學膽固醇升高」是站不住腳的。Dr peter hartig 團隊熱內，想要控制學膽固醇，首先應該嚴格控制總脂肪的攝入和飽和脂肪的攝入。飽和脂肪攝入過多，才是高膽固醇的主要原因。
一天能吃幾個雞蛋呢？
早餐有雞蛋可以給你帶來更為全面的營養，明顯增加飽腹感，還可以減少短期內食物的攝入，最終則是有減輕體重的作用。為了我們的健康，每天早上給自己加一個雞蛋是必不可少的喲。如果你是雞蛋控的話，早上吃2~3個雞蛋也是沒什麼問題的。
註：肝腎功能有問題的話，還是要資訊下醫師的意見，畢竟雞蛋也是蛋白質炸彈，過多的蛋白質會增加肝腎的負擔。
祝大家早餐愉快~
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※雞蛋那麼好，每天吃幾個？
※每天一個雞蛋，功效太多了，但是你真的會吃嗎？
※每天到底能吃幾個雞蛋？雞蛋雖好，但這3類人要慎吃！
※每天吃一個雞蛋，身體會收到這幾件好事，但這樣的雞蛋千萬要少吃
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