小米餅，可以安撫孕期的小情緒哦！
營養提示：小米中鐵和維生素B1含量高，膳食纖維在粗糧中偏低，口感細膩。小米有安神之效，能健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。
材料：小米250克，鹽5克
輔料：沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄
做法：
1.先將小米磨成細粉，加入鹽拌勻；
2.沖入沸水立刻略拌數下，隨即加入冷水拌勻備用；
3.將作法1移至桌面上充分揉勻至光滑不黏手，覆上保鮮膜；
4.鬆弛20分鐘後，分成2塊備用；
5.平底鍋倒入沙拉油100~120㏄均勻加熱；
6.以中火將餅兩面半煎半炸至熟，煎時要蓋上鍋蓋，煎至表面呈金黃色即可。
※小米回應BTV《消費觀察》不實報道：採訪內容全是杜撰的！
※小米狀告北京電視台：虛假報道小米6
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