曾是難得一見的名貴「山珍」，現已飛入尋常百姓家

在農村有一種野外形和我們平常吃的姜極為相似的野生植物，它主要分布於南方海拔300-1900米的地方。農村人都叫它為「野良姜」。

野良姜原是生長在山林間的野生蔬菜、經受惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥。現在很多人將它從山下引下來進行大規模人工種植，所以這種東西也進入了尋常百姓價值，在市場上也多有見到過。

陽荷果實形如小竹筍，中間一個嫩生生的紅芽，由一層層紫紅色的辨包圍相互緊緊圍抱在一起。

野良姜曾漂洋過海，出口到日本、韓國、港澳等國家和地區和植陽荷和開發陽荷產品，有著極大的市場前景，是農村結構調整和農民增收一致富新品種。

野良姜含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，所含纖維素還是一種不產生熱能的多糖營養物質，經常食用，有利於保持消化道通暢，維持正常的排便功能，可治療便秘，消積健胃，對於糖尿病有特殊功效。

夏季可采其剛出土的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口，是一道家常美食。經常食用野良姜，能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

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