在日本，有一個和豬排飯（カツ丼）有關的秘密，而這個秘密來源於警察局的審訊室。

新來的菜鳥警察對於守口如瓶的犯人毫無辦法，這時候，經驗豐富的老前輩就會微微一笑，走上前對菜鳥警察說：「是時候讓它出場了！」

三十分鐘之後，一大碗瀰漫著油脂的香氣、金黃透亮的炸豬排飯便上了審訊桌，這就是那個神秘的招供武器！

犯人低著頭，對著那盤豬排飯沉默良久，而後淚如雨下:「我說，我全說！」。一顆又一顆滾燙的眼淚，滴落在審訊室的木頭桌子上。

關於這個豬排飯的梗的來源，網路上有好幾種說法，有一種說法常看刑事日劇或漫畫的酸酸應該對這個畫面不會陌生，這樣的經典橋段，其實是有歷史典故的，就讓我們把時間拉回到1955年。

警察請嫌犯吃豬排飯其實1955年電影《警察日記》中的場景，在當時，剛剛二戰戰敗的日本，物資缺乏，炸豬排飯算是相當奢侈的食物。對那些犯人來說，更是一輩子吃不到幾次的食物。而在戲中，為了體現警察的人情味，特別加入此場景。

在劇中，母親帶著孩子來迎接剛完成偵訊的父親，想要吃個飯去去霉氣。然而因為貧窮，他們只能點一份咖哩飯給孩子，警長看到了之後，就給他們各點了一份炸蝦飯，然後付錢。你沒看錯，並不是豬排飯，也不是在偵訊時吃的，只是這部戲中警察的暖心舉動，還是溫暖了當時日本人支離破碎的心。

之後，在六十年代，現實生活中確實發生了警察利用豬排飯感動了犯人的美談。1963年，震驚整個日本的東京「吉展綁架殺人」事件中，來自搜查一課的著名刑警平塚八兵衛正是用豬排飯這一神器，撬開了嫌疑人小原保的嘴。

據說，小原保本人家貧，從來沒有吃過什麼正經料理。而平塚警官買來的豬排飯，對小原保而言就是從未見過的「高級料理」。面對著這一碗炸豬排飯，小原保最終卸下了心理防備。

在被判死刑之前，小原保說——「請轉告平塚警官，現在，我終於可以問心無愧以人的身份活著了！」看，食物對於人心的力量，就是這麼難以置信！

在這之後，豬排飯便成了審訊室里的常客。這一點，在日劇里就能看出——《刑事物語·灰色の暴走》《七人の刑事》《太陽にほえろ》，還有大家都熟知的織田裕二主演的《踴る大捜査線》里，都有審訊室給犯人吃豬排飯的細節。

故事歸故事，難道「在日本警察局接受審訊時，就能吃到豬排飯」已經成了約定俗稱的事情嗎？

然而實際上，如果現實中出現警察請犯人吃豬排飯的話是犯法的！因為有誘導的嫌疑，這樣取得的證據會被視為非法手段取得的證據，因此也是無效的，而且犯了事的警察也是會被開除。

另外日本網站曾經對警察做了一個調查，其中一個問題就是關於警察請吃飯的問題。有位退休警察表示「20年前，我在調查室請嫌犯吃過豬排飯」，因為從調查到拘留嫌犯的時間很長，所以嫌犯通常都是跟警察一起吃的，都是警察買單，也算是請吃飯的一種。

但現在對受利益的監控很嚴謹，可能只是倒杯水都有可能被舉報，所以後來就禁止這樣的行為了！2011年，石川縣某警察系長在審訊中多次向嫌疑人提供零食和雜誌，之後受到了處分。

那為什麼是"豬排飯"而不是其它料理呢？比如說拉麵之類的？

因為審訊的過程可能會持續很長一段時間，就算點完餐買回來，也不一定能馬上吃，所以拉麵、蕎麥麵之類的麵食肯定是不行的，面會捂爛；至於丼蓋澆飯里的親子丼，重複加熱之後會老，不好吃；鐵火丼上面又有魚生片，所以不不方便再次加熱，因此最後也只有豬排飯可以選了！

有警察透露，其實沒有特別局限於豬排飯，畢竟如果被外界知道警察吃什麼，也許會被下毒也說不定！關於「日本警察會請嫌犯吃豬排飯」的說法還有一些，只能說這算是日本的一種迷の文化。不過話說回來，日式豬排飯真是好吃到爆呢！

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