今天！一個非常重大的日子！牛街將人人人人人人人人人！

今天

是一年一度的開齋節，小北在這裡首先祝所有穆斯林朋友節日快樂！

在這樣一個富有民族傳統的節日里，除了穿著盛裝，走親訪友，相互拜節以外，清真美食也不可少哇！

牛街，自明代起，這裡就成為京城回民聚居的區域。如今，牛街更是成為了全北京最好吃的美食街。

今天，牛街各家的清真美食店前,都會排起長龍般的隊伍，您又豈能錯過？

吐魯番餐廳

北京最早引進的新疆風味餐廳，牛街把口的清真風味館子，新疆菜與清真菜名滿京城。

推薦：羊肉串、大盤雞、它似蜜、醋溜木須、烤羊腿、饢包肉、紅燒牛尾、糖卷果、饢炒肉、酸奶、烤全羊、手抓肉、手抓飯、風味羊腿

地址：西城區 牛街北口6號樓（中國郵政儲蓄）

聚寶源

GIF/631K

正宗老北京涮羊肉，京城火鍋的頂級老店。炭鍋、清湯、麻醬，件件地道，正門旁的外賣窗口前，永遠有排不完的長隊，門前的街道上，也永遠有散不盡的香味。

他家的肉鮮到能沾在盤子上，立起盤子都不會掉，顧客來到這裡必立盤子，簡直就是京城涮肉的經典戲碼。

推薦：手切羊肉、百葉、羊上腦

地址：西城區牛街西里商業1號樓5-2號（清真超市旁）

白記年糕

白記的名字很懷舊，年糕的味道也最好，三種顏色的驢打滾里，味道婉轉悠揚。白記年糕有兩家，一家在牛街清真超市內，一家在輸入胡同口，口味如一。

推薦：驢打滾、椰絲卷、豌豆黃

地址：宣武區牛街5號牛街清真超市1樓（近輸入胡同）

洪記小吃店

洪記的小吃品種很多，傳統的製法與味道，讓這裡成為懷舊的好地方。而外賣窗口排隊的人群，更是與對面的聚寶源相映成趣。

推薦：牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驢打滾、豌豆黃、爆肚、艾窩窩

地址：宣武區牛街12號（牛街清真超市對面）

寶記豆汁店

豆汁焦圈是老北京小吃的絕配，寶記的豆汁越喝越香，再點一份炒草莓，嘗一口綠豆粉絲或牛舌餅，老北京的生活味道便出來了。

推薦：豆汁、炒草莓、炒紅果、麻豆腐、焦圈、驢打滾、松肉、綠豆粉絲、牛舌餅

地址：牛街輸入胡同27號（胡同口路北）

老爆肚滿

店面不大，裡面卻掛滿書法墨寶，小二也彬彬有禮，回頭客居多，證明其美食的美味。

推薦：燒餅夾肉、爆肚、爆白菜、粉絲

地址：西城區南橫西街98號

伊寶荷葉甑糕

牛街上的老店，同樣在清真超市內，毗鄰白記年糕，這兩家算是牛街糕點前二，甑糕味道很棒，深深的棗紅浸入到白皙的糯米里，模樣漂亮，吃起來軟糯甜蜜。

他家的水果糕、綠豆糕賣相雖然一般，但口感卻很好，芸豆糕甜糯清香，推薦選購拼盤，裡面有紅豆、綠豆、香芋、板栗、黑芝麻、椰奶和紅豆南瓜（無糖）7種口味，特別贊。

推薦：荷葉甑糕、芸豆糕、綠豆糕、椰奶香芋芸豆糕、芝麻芸豆糕、花生糕

地址：牛街5號牛街清真超市1樓（近輸入胡同）

年記清真熟食

雖地段略偏，卻酒香不怕巷子深，百年的小店裡，肉香回味悠長。

推薦：醬牛肉、醬牛舌、醬窩骨筋、松肉、醬羊肉

地址：西城區牛街輸入胡同路北大槐樹下

石記餡餅

在輸入胡同的牛羊肉市場對面，門面很小，只有兩張桌子，但食客就願意往裡擠，擠不進去就在門前排隊。

推薦：牛肉韭菜、牛肉茴香、牛肉大蔥

地址：牛街輸入胡同（牛街牛羊肉市場對面，穆民美食東側）

祥雲軒

圖片來源：新浪微博@你們的薯干小公舉

這是一家傳統的老北京菜，門臉不大，看到門口有「門釘肉餅」這四個大字就算到了。他家既然以門釘肉餅做招牌，自然是每桌必點。

圖片來源：新浪微博@你們的薯干小公舉

他家的門釘肉餅由牛上腦與牛腰窩油8:2合成餡，再佐之鮮蔥白提鮮，皮薄餡大、湯汁豐富。趁熱吃口感最好。

另外，糖卷果也特別好吃。麻豆腐也不錯，作為一家主打北京菜的飯館，在他家可以體驗正宗老北京小館的味道。

推薦：門丁肉餅、小白菜燒豆腐、醋溜木須、麻豆腐、糖卷果

地址：牛街教子胡同法源寺西里5號樓(近大順堂)

老誠伊

京城羊蠍子首推老誠伊，老字號店，在牛街禮拜寺斜對面。

他家羊蠍子湯底很香，肉爛而不柴，啃完後可以輕易地扯開！而且哪怕是點小鍋，份量依然很大。

主食推薦面片，要涮時吆喝一聲服務員，寬厚的面片「立等可取」。蔬菜一定要點白蘿蔔，在肉湯里涮「飽」後，太好吃了！

推薦：羊蠍子、面片、炸燒餅、羊排、羊尾、全家福、凍豆腐、白蘿蔔

地址：牛街11號（禮拜寺斜對面）

乳酪魏

源自宮廷的乳酪，已有百年傳承。小店在一座商廈旁，不大引人注目，不過東西是實打實的好吃。

宮廷乳酪自然是必點，味道清淡，有種雍容華貴的感覺。杏仁豆腐回味悠長，他家的酪干很不錯，雖然口味略重，但重口味者應該很喜歡。另外，奶油炸糕滿口留香，鴛鴦奶卷會給你意外的驚喜。

推薦：宮廷乳酪、杏仁豆腐、奶油炸糕

地址：廣安門內大街202號107室（牛街北口大中電器西邊口內）

清真超市美食城

美食城裡的老字號分店很多，味道或許沒有總店正宗，但種類多到足以讓你挑花眼。

推薦：碗麵茶、豆泡丸子湯、燒餅、羊雜湯、門釘肉餅、燒賣

地址：宣武區牛街5號牛街清真超市2樓（近輸入胡同）

各位親，不知道您看完後有木有很激動

反正小北寫到一半兒

就已經哈喇子流滿鍵盤了

不多說了，這就翹班，咱們，牛街見！

溫馨提示

北京市公安局公安交通管理局通知：

2017年6月26日（星期一）牛街禮拜寺將舉辦開齋節活動。為確保活動的順利進行及道路交通安全與暢通，根據《中華人民共和國道路交通安全法》的有關規定，決定於2017年6月26日對牛街採取臨時交通管理措施。現通告如下：

一、7時30分至12時，牛街（廣安門內大街至南橫西街）禁止機動車通行（不含牛街北口、南口路口，持有開齋節通行證的機動車輛除外）。機動車可繞行白廣路、教子胡同。

GIF/204K

二、7時30分至12時，通行牛街的公交車輛繞行下列路線：

1．10路雙向繞行廣安門內大街－南線閣街－菜園街至白紙坊西街恢復原線。屆時，雙向牛街站、牛街禮拜寺站、牛街南口站、南櫻桃園路口北站、白紙坊路口西站臨時撤銷。

2．88路南行方向，由牛街北口路口向西繞行南線閣街－菜園街至白紙坊西街恢復原線；北行方向，由櫻桃園路口向東繞行白紙坊東街－菜市口大街－廣安門內大街至牛街北口路口恢復原線。屆時，雙向牛街站、牛街禮拜寺站、牛街南口站、南櫻桃園路口北站臨時撤銷。

3．717路北行方向，由白紙坊東燈路口左轉繞行廣安門南街至廣安門二層東環島恢復原線；南行方向，由廣安門二層西環島繞行廣安門南濱河路至白紙坊西燈路口恢復原線。屆時，雙向大觀園站、右安門西站、右安門內站、南櫻桃園路口北站、牛街南口站、牛街禮拜寺站、牛街路口西站、廣安門內站臨時撤銷。

4．48路雙向繞行白紙坊東街－菜市口大街－廣安門內大街恢復原線。屆時，雙向菜市口西站、牛街站、牛街禮拜寺站、牛街南口站、南櫻桃園路口北站臨時撤銷。

5．專13路繞行廣安門內大街－南線閣街－棗林前街－南橫西街恢復原線，牛街站臨時撤銷。

牛街禮拜寺探秘

牛街禮拜寺始建於遼代統和十四年（996年），由阿拉伯學者納蘇魯丁創建，明朝成化十年（1474 年）奉敕賜名「禮拜寺」。目前位於牛街88號，佔地約6000平方米，是北京規模最大、歷史最久的一座清真寺。

牛街禮拜寺規模宏偉、肅穆幽深，是中國式古代宮殿和阿拉伯式清真寺相結合的產物，為中國古建築之精品。主要建築有禮拜大殿、宣禮樓、望月樓、南北碑亭、大影壁等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！