吃飯時別再瞎夾了，第一筷子吃什麼決定了你的身材和健康！

我們都知道，食物是身體能量和營養的來源，但是在現在，越來越多的人加入減肥大軍的行列，更多的人選擇了節食這種能夠快速見效但卻不健康的減肥方式，也有很多人因為應酬或是等等原因而不得不常常去外面吃大肉、喝大酒，還有大部分人有著一顆「健康誠可貴，美食價更高」的吃貨之心，於是在非吃不可的情況下，吃什麼、怎麼吃就顯得尤為重要，成為了很多減肥人士與吃貨心裡的謎團。

營養專家提出，最健康的飲食順序應該是在飯前先喝湯，然後再吃一些素菜，最後再吃葷菜和主食。

這樣的順序在家裡我們還能勉勉強強做到，可是在外面要如何堅持這種營養又健康的飲食順序呢？這就要考驗點菜者的水平啦。

開席第一道菜：湯類溫暖鋪墊

老話常說「飯前一口湯，腸胃不受傷」，在飯前我們去喝一些湯的話，可以調動身體的消化系統，讓身體更好的迎接接下來的食物，可以避免食道炎、胃炎等疾病。另外，飯前喝湯的話可以增加人體的飽腹感，從而減少接下來對熱量的攝入，從而有一定的減肥作用，因此，可以在吃飯前點上一碗熱乎乎的清淡的養生湯，既可以保持健康又可以有減肥的效果，一舉兩得。

開席第二道菜：冷盤清爽開道

這裡說的冷盤可不是指醬牛肉、白斬雞等肉類冷盤，因為這時候冷盤的作用是開胃增加食慾，調節營養平衡，如果這個時候點上一堆肉類冷盤，雖然看起來會很豐盛，但卻失去了冷盤應起到的作用，這個時候我們更應該點一些清爽的涼拌菜或者是蘸醬菜，這樣一來可以調節我們的胃口，增加食慾，二來可以 保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，避免攝入大量的熱量，還可以調節營養平衡。

開席第三道菜：葷菜加主食解饞又充能

在喝過湯，吃過清爽的冷盤之後，我們就可以吃一些葷菜或是我們一直想吃的菜了，這個時候才算正式開餐，但是這時候應當注意的是，不要在狼吞虎咽的把餐桌上所有的菜都吃過一遍之後，再想到主食，我想這一點北方的孩子應該深有體會。在外面吃飯往往是酒菜兼備，一般都是吃菜喝酒，酒足菜飽之後，主人家問一句我們點點主食吧，這個時候且不說我們還能不能吃得下主食，實際上，空腹吃大量的富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅不易於消化，還浪費了吃到肚子里的蛋白質，因此，最好在點菜的時候就把主食點好，邊吃菜邊吃主食才是最健康的吃飯方式。

席間小提示：

我們大多遇到過這樣的情況，飯店人太多或是點的菜太精緻，以至於我們點的菜遲遲沒有上桌，這個時候服務員端來的水就成了我們的消遣，還有很多的人會一杯接一杯的喝，我們都聽說過飯前要喝一杯水，但那指的是飯前大概半個小時左右，如果馬上吃飯了還在一杯杯的喝水，很容易沖淡胃液，從而影響接下來的消化和吸收，所以不要在等餐的時候喝大量的水，可以拿一杯水慢慢的喝，或是喝一些果汁、酸奶等飲品。

身體才是革命的本錢，我們要自己牢牢看緊我們的本錢，在外面就餐時，常常會遇到很多的營養與健康的陷阱，我們要學會營養又健康的飲食方式和飲食順序，才能保持身體健康又苗條！

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