我們準備了「喵其林三星」之旅，貓奴們的福音

最新 06-27

都說養貓咪的人是貓奴，pure君搜了下「貓奴」的含義：

對於動物，人類總是帶著傲慢的情感，覺得人類是最高等的存在。如果一個人類因為喜愛貓而放下這份傲慢，願意在感情上和貓平起平坐，那麼那些還帶著傲慢心情的人類就可以把那些「墮落者」稱作「貓奴」。就傲慢人類看來，貓奴看上去確實是貓的奴隸，而且是甘之如飴奴性不改的那種。自從養了白白之後，pure君也徹徹底底淪為了貓奴（一個圍笑）

為了滿足白白挑剔的味蕾，pure君決定親自上陣，不僅為喵星人打造佳肴，還有專業的侍酒師（就是鏟屎官本人）精心設計餐酒搭配，愛她就要給她最好的，讓白白體驗一次喵其林三星之旅。喵其林三星精選菜單如下

APPETIZER

開胃菜

Caesar Meow Salad

凱撒喵沙拉

魚餅乾

小麥草

胡蘿蔔

貓薄荷

白白點評：看著簡簡單單的一道沙拉，入口相當爽脆飽滿。貓薄荷促進開胃，小麥草促進胃腸蠕動，再搭配上營養豐富的胡蘿蔔切塊和小魚餅乾，可以看得出鏟屎官的良苦用心。胡蘿蔔雖有些生，但口感上是美味的。

Moscato

喵斯卡托

白白點評：據鏟屎官說，這是喵其林三星餐廳里熱銷爆款，我趕緊多嘗了幾口。顏色呈黃色帶綠色邊緣，清脆的蘋果，白花，梨和一絲香料，香氣明媚新鮮，入口時有微起泡充滿整個嘴巴，擁有很棒的平衡感。

COLD STARTER

冷頭盤

Slow-Cook Chicken and Shrimp

低溫慢煮雞肉配鮮蝦

雞胸肉

基圍蝦

貓薄荷

白白點評：低溫慢煮的雞胸肉經過6～8個小時的烹制，搭配Q彈爽滑的鮮蝦，口感鮮嫩，入味不柴。沒有加任何醬汁與調料，保留了雞肉與鮮蝦的原味，火候把握精準，營養均衡，擺盤也十分精美。如果非要讓我打個分的話，我希望是100分。

Pinot Meow

喵皮諾

白白點評：絲滑的酒體飽滿而集中，香料、黑色水果的味道層層交織，單寧精緻，結構優雅，層次豐富。鏟屎官說：《杯酒人生》里的人類都愛喝黑皮諾而不是梅洛，喵星人為了追隨鏟屎官，從今以後也愛上喝喵皮諾。

MAIN COURSE

主菜

French Meat Sauce Tart with Stockfish

法式肉醬塔塔配鱈魚喵壽司

牛肉罐頭

雞胸肉乾

鱈魚壽司

鱈魚條

小麥草

白白點評：鱈魚壽司和鱈魚條口感韌滑，新鮮程度如日本料理中的刺身。牛肉罐頭裡的香味，配合雞胸肉乾的爽脆，營造出立體的感覺。有沒有發現，小麥草的綠色與鱈魚壽司的紅色搭配竟然很好看。再配上一口Catbernet（喵霞珠），簡直完美。

Catbernet

喵霞珠

白白點評：甜美的黑色水果和芬芳的花香交相輝映，入口單寧緊緻，酒體飽滿，而且隨著時間的推移，口中香氣有變化。擁有著經典美國加州的香氣和風味，吃著肉肉喝著喵霞珠簡直不要太享受，喵～

DESSERT

甜點

Goats Milk Pudding

山羊奶布丁

山羊奶凍

貓薄荷

白白點評：第一次嘗試山羊奶布丁，大愛。看得出鏟屎官是極為用心做出的一道甜點，順滑白皙，一口咬下去，薄荷與山羊奶的香氣在嘴中交融，一層層進入鼻腔，讓本喵欲罷不能。

WhiteKittendel

白喵粉黛

白白點評：芳香四溢，散發著棉花糖和草莓的香氣，酒體輕盈，口感清新，帶有新鮮的水果風味，後味偏甜，正好搭配甜點的口感。

BONUS

彩蛋

Stargazy Pie

英國版仰望星空

小魚乾

白白點評：傳說中的暗黑料理「仰望星空」擺在我眼前的時候，我的內心是崩潰的，看到這些魚魚們死不瞑目的眼睛，一如踏雪尋熊般充滿曼妙而魔性的氣質。鏟屎官……我們坐下來好好談談，我保證不撓你（此處有迷の微笑）

最後雙手奉上

喵酒2017年份平行品鑒酒款合照壓軸

喵酒其實是美國一家叫Apollo Peak的公司開發的貓咪專用葡萄酒：喵斯卡托Moscato、喵皮諾PinotMeow、喵霞珠Catbernet、白喵粉黛 WhiteKittendel。初衷是為了讓喵星人也能成為酒友，隨時陪你喝一杯。

這款貓咪葡萄酒並不含酒精，它的主要成分是貓薄荷，再加入新鮮甜菜根調色。貓薄荷的作用養貓的人都有所耳聞，它能讓貓咪在短時間內產生幻覺。出現彷彿人喝醉了後的狀態：滿地翻滾，喵喵叫，追逐幻想中的獵物，也有可能直接躺倒成一隻廢貓。

喵酒可以喝嗎？對貓咪有什麼好處呢？

pure君

可以的。貓薄荷的成分偶爾也會出現在人類藥品里，那就是安眠藥。這種植物就是那麼奇特，能讓喵星人high起來也能讓它睡。喵酒是有機甜菜釀製而成，富含硝鹽酸，抗氧化劑，碘，鐵及維生素（A、B和C）甜菜里的甜菜紅鹼是一種很強的抗癌抗氧化劑，可以增強細胞吸收氧氣的效率，因此保護心血管系統以及抵抗高血壓。