玉合豬心湯——滋陰潤燥除煩止渴

說起豬心，你知道嗎，是豬的心臟的部位，是可以食用的，口感好，而且營養物質多，具有以形補形的作用和效果哦。豬心可以煲湯，也可以煮粥食用，可以有潤燥的作用，對於促進食慾有好處，今天介紹玉合豬心湯的做法，可以有除煩緩解身體虛弱的效果、

玉合豬心湯

材料:

豬心1個，玉竹20克，鮮百合40克，韭黃5克，鮮湯40克，黃酒、醬油、精鹽、濕澱粉、白糖、食醋、植物油、麻油各適量。

做法:

將玉竹洗凈，切成片，水煮取汁20克。豬心洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的片。放入碗中，加精鹽、濕澱粉適量拌勻。韭黃洗凈，切段。鮮百合洗凈，成片狀待用。取小碗1隻，加入黃酒、醬油、白糖、味精、精鹽各2克，以及鮮湯、濕澱粉、玉竹濃縮汁調勻成芡汁備用。將鍋燒熱，放入植物油，待油五成熟時將豬心投入滑透，然後倒入漏勺瀝油。原鍋留余油15克，加入鮮百合翻炒幾下，再下調味汁，然後將豬心倒入，撒入韭黃段，翻炒幾下，淋上食醋和麻油起鍋裝盤即成。本葯膳味美色佳，可佐餐食用。注意事項：上為一日量，宜分2～3餐服完，本葯膳不分季節，四時皆宜。專家叮嚀：脾胃虛寒及濕盛氣滯者應慎服;外感實邪者不宜服。

功效：

本葯膳用玉竹養陰潤燥，除煩止渴，配伍百合清心安神，豬心養心安神定驚，可作為乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝日久心煩不寐諸症的輔助食療。適用於乙肝病毒攜帶者、慢性乙型肝炎肝血不足或陰虛火旺型。這樣的一款食譜可以有養陰潤燥的作用，對於緩解煩躁有好處，而且還可以有養心安神的效果呢，同時也可以有對抗乙肝病毒，可以補氣血、

玉合豬心湯的製作方法你學會了吧，這樣的一款葯膳適合的人群有很多，比如說經常出現煩躁啊或者是失眠的情況，可以起到改善的作用，而且還可以有滋陰潤燥的作用，對於養心安神有幫助，而且還可以補氣血，大家可以試試這樣的食譜。

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