做放心菜，聚同心人
人們都說，沒有啤酒和夜宵的夏天是不完整的。接下來讓我們一起去領略義烏的火辣辣的夏天美食
炎炎夏日，最宜夜晚出行，據網友爆料，我們了解到一家不錯的店鋪。走進店鋪，店裡十分熱鬧，幾乎看不到一個空位
廚房忙碌的聲音，店家忙碌的身影，一直往外送的食物
那麼這麼深得大家歡心的店鋪究竟在什麼地方呢?據了解，這家店鋪叫作文青家，位於義烏江東南路167號
這是一家主營晚飯和夜宵的餐館，常從下午三四點開始接受外賣訂單，由於生意火爆，常需提前預定，店家也經常忙到半夜。店裡特色是龍蝦、牛蛙
跟店家聊天了解到，店裡的龍蝦清理過程十分繁瑣複雜，可謂十分用心。先將龍蝦去頭、去腮，剝去蝦腺，再用小刷子刷乾淨，直到肉眼可見的臟物完全去除，才將其浸泡在水中一段時間，用剪刀進行清水開背，洗滌，這樣，龍蝦才算清理完成，然後才送進廚房
牛蛙則是清洗過後，用簡單的調料腌制多時，加入新鮮食材，翻炒，待快出鍋時，關火，蒙四到五分鐘，待其完全入味後出鍋
店裡客人的桌子上一盤又一盤的美食，看的人食慾大振
帶上三五好友，在這個夏天，我們約起來吧!
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