可樂光喝有什麼意思？

如果說有什麼是在炎炎夏日裡不可或缺的

那就是！可！樂！

加一點冰塊，再加一點氣泡

這才是夏天打開的正確輸入方式！

BUT

可樂對很多pang子來說，淺嘗輒止即可

那剩下的庫存怎麼破？

來！可樂料理做起~

可樂還能做菜？

19世紀末，藥店營業員無意中將蘇打水兌進了提神鎮痛的藥劑，導致可樂的意外發明，如今這種飲料已經風靡了全世界。而且它還可以做菜呀：

二氧化碳（CO?）。可樂富含二氧化碳。在肉類的烹飪過程中，二氧化碳成分有助排出肉類多餘脂肪，使肉質更加爽滑有彈性。

糖和焦糖。做菜用可樂調味，不僅能為菜品提供甜味，它含有的焦糖色素也能使菜品賣相更加誘人，尤其適合紅燒、鹵燉。

什麼樣的可樂適合做菜？

除了你平時喝的百事和可口可樂，市面上還有很多不同種類的可樂。不同國家不同地區，配方也不太相同。總的來說，低糖和無糖可樂或許在健康方面稍勝一籌，但是口味還是普通的可樂好。

可樂食譜來啦

無油版可樂雞翅

- 食材 -

雞翅、醬油、可樂

- 做法 -

把買回來的雞翅處理一下，洗凈並在翅身劃痕。熱一下鍋即放入雞翅翻炒，記住不放水不放油，雞翅也不要腌制，直接放入鍋內用炒勺翻炒

翻炒到雞翅略微變色，放入一平勺那麼多的醬油，做十隻雞翅就放這些量的醬油，如果雞翅多或少於10隻，醬油也酌量增減

加入醬油後的雞翅翻炒幾分鐘待雞翅被醬油完全染色，開始倒可樂。可樂的量以可樂在鍋內的平面能沒過雞翅表面為準，小火慢燉出鍋即可

可樂排骨

- 食材 -

排骨、醬油、可樂、白芝麻、香菜

- 做法 -

排骨先清洗乾淨，去掉血水

熱油鍋，下排骨煎香兩面，然後倒入可樂

小火慢燉，順帶可以加入一點醬油，起鍋後可以加入白芝麻香菜裝飾

可樂金針菇培根卷

- 食材 -

金針菇、培根、醬油、可樂

- 做法 -

將金針菇洗乾淨切去根部，用培根捲起一小捆金針菇，在介面處叉上一根牙籤

開中火在平底鍋中倒入少量的油，把金針菇培根卷煎一下

最後放入生抽和可樂！然後火適當調大一些，直到可樂汁變粘稠即可

長島冰茶

- 食材 -

朗姆酒、金酒、龍舌蘭、利口酒

伏特加、檸檬汁、可樂、檸檬

- 做法 -

先加入檸檬汁30ml，倒入杯中

然後依次加入5種酒，各15ml，然後加入冰塊

然後擠壓之前準備好的檸檬，擠一點釋放檸檬的香氣！最後倒入可樂即可

汽水燒

- 食材 -

可樂、麵粉、白糖、食用油

- 做法 -

除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑，滴下時有痕迹且慢慢消失

沾一點食用油抹鍋子，然後小火煎等到氣孔出現，然後麵餅的周圍變色看似變硬的時候

小心的翻面，兩面都稍微上色即可

可樂豆腐乾

- 食材 -

可樂、豆腐乾、生抽、老抽、醬油、蔥

- 做法 -

鍋中放適量油，冷油下豆腐乾煎，先大火，1-2分鐘後轉小火

煎到豆腐乾鼓起來切表面金黃備用

爆香蔥段，放生抽老抽料酒適量，加入可樂熬制，收汁即可

*以上圖片食譜均來自下廚房

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