實拍西班牙刀神的精湛技藝，刀切火腿時薪3萬美元

西班牙人喜歡吃火腿，視火腿為生活中不可缺少的一部分，西班牙人吃火腿時又特別挑剔，切下來的火腿片不能太厚，口感不好，又不能太薄，容易斷開。更不能用機器去切，因為那樣就失去了火腿一半的風味。他們需要真正的切火腿大師，而這位大師就是在西班牙堪稱國寶級的人物西奧桑齊·德里安。他今年55歲，切火腿已經有近30年的歷史，圖為他拿著自己剛剛切下來的火腿肉，薄如蟬翼，不愧是大師級人物。

圖為西奧桑齊·德里安正在片火腿肉，其實他父親最早是想讓他成為一名鬥牛士的，但是他卻走進了一家餐廳，當起了服務員。

圖為西奧桑齊?德里安正在細心切割火腿肉，這可是個技術活，切割時必須做到全神貫注，不能有絲毫的鬆懈。

圖為西奧桑齊?德里安能夠成為大師級的人物，也是他數十年如一日苦練的結果，他經常是在沒有人的時候練習刀功。

圖為一片片火腿肉被切了下來，厚薄十分均勻，肥瘦搭配合理，干這種工作光有耐心不夠，還真得有一點天賦。

圖為被切割下來擺在盤子里的火腿肉，晶瑩剔透，閃著動人的光澤，就連奧巴馬和貝克漢姆這樣的名人也對西奧桑齊?德里安的技藝讚不絕口呢。

圖為西奧桑齊?德里安現在已經做到了「人刀合一」，就像中國武俠小說中的大師一樣，在他看來，火腿已經不是單純的食品，而是一件藝術品。

圖為西奧桑齊?德里安正在裝盤，他現在每小時可以賺到三萬美元，這個收入在西班牙餐飲行業無人能及。

圖為今年已經50多歲的西奧桑齊?德里安依然堅持每天片火腿肉，他知道「一日不練手生，三日不練全忘」的道理。

圖為西奧桑齊?德里安把切成片的火腿肉一下子全部扯開，居然全部都連在一起，薄得就像紙一樣。

圖為切火腿大師西奧桑齊?德里安正在教授弟子，他希望通過自己的努力能夠使西班牙火腿成為代表這個國家的符號。【歷史圖集|圖片故事|文化圖集|社會故事】

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