法國新奇釀酒法：將葡萄酒放入40米海底，你想嘗嘗嗎
據美國獵奇網6月27日報道，法國的釀酒協會成員從沉沒在海底數百年，甚至數千年的細頸酒罐中得到啟發，他們做了一個實驗，將120瓶紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒插在蜂窩狀的架子中放入地中海，以此檢驗海水釀造是否要比傳統的釀造方法效果更好。
真正令這些釀酒協會的成員感到興奮的是，曾經在第二次世界大戰期間掉落海里的葡萄酒被打撈出來，這些葡萄酒在海里被完整保存了幾十年，經過葡萄酒專家品嘗鑒定，這些酒的味道出奇的好。
理論上，釀酒的絕佳條件是深度為40米的海底，沒有空氣，溫度比較涼爽，最重要的是全年恆溫。但是釀酒協會的成員依然需要用實驗證明這種獨特的環境會使葡萄酒的味道更好，因此他們將120瓶最好的葡萄酒放入了地中海，計劃一年後對這些酒進行口味測試。
現在已經有很多釀酒師想嘗試這個方法，有人還想用朗姆酒和白蘭地酒放入海中進行嘗試。如果這些葡萄酒被釀造成功可以出售，那麼想必售價會非常昂貴，因為與專業潛水員合作將酒放入海底以及水下保存潛在的風險都將增加釀造的成本。
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