筍的味道如此好，可以一月不吃肉，但是不可以三日無筍

筍的味道想必大家都是應該知道的吧，新鮮的筍味道清香甘甜，特別是這種野山竹就是這種小小一支的筍，這種筍只有春天的時候采味道才是最好的。

它一般都是隱藏在這種小竹子中間，要乘早去掰才可以，因為竹子是長得很快的一下子據長高了然後就不是筍了而是竹子了。

當掰下來的筍就要剝殼外面那一層剝了，然後就是這個嫩嫩的筍了。在幾千年前的中國就開始食用竹筍了，所以竹筍是一道歷史悠久的菜肴。

竹筍有很多的蛋白質，它還有人體所需要的物質。竹筍的味道甘甜有點寒沒有毒。它有清熱化痰、治療消渴、利尿、利膈爽胃等效果。竹筍還是低脂肪的食物所以減肥也是可以吃呢。

竹筍用來烹飪也是特別好吃的，可以用來炒煮蒸還有泡湯，和酸菜煮湯味道非常的鮮美。還可以開胃，用這種野生的小竹筍可以用來泡，泡完之後就可以用來吃了，孕婦也可以少量的吃用來開胃。

採集下來的竹筍用來晒成干，可以放好幾年呢。就等於是一年自己都是有筍吃的，但是它不可以和養肝、豬小排、紅糖、糖漿一起食用切記。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！