它長相似黑炭，但它是補腎抗衰降血壓的良藥！
它是一種植物的根莖，葉子非常漂亮，多年生草本，高20－40厘米，全株有白色長柔毛和腺毛。塊根肉質肥大，呈圓柱形或紡錘形，表面紅黃色。
它的根可以藥用，它就是熟地，又名熟地黃或伏地，經加工炮製而成。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料經反覆蒸曬，至內外色黑油潤，質地柔軟粘膩。切片用，或炒炭用。熟地又名熟地黃或伏地，屬玄參科植物，是一種上好中藥材，具有補血滋陰功效。
【熟地傳說】
在唐朝時，有一年黃河中下游瘟疫流行，無數百姓失去生命，縣太爺來到神農山藥王廟祈求神佑，得到了一株根狀的草藥，送葯人將此葯稱為地皇，意思是皇天賜葯，並告訴他神農山北草窪有許多這種葯，縣太爺就命人上山採挖，解救了百姓。
瘟疫過後，百姓把它引種到自家農田裡，因為它的顏色發黃，百姓便把地皇叫成地黃了。值得一提的是，不管是否和傳說有關，此後一說到地黃，人們都會認為懷慶府所產的最為地道。明朝名醫劉文泰在《本草品彙精要》中說生地黃今懷慶者為勝，藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載，今人惟以懷慶地黃為上。
【熟地的功效和作用】
1、補腎
對於補腎，熟地有很大的功效，它是六味地黃丸的主要成分之一，古人謂之「大補五臟真陰」。如果用山藥、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等，用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。
2、降低高血壓
熟地對心血管系統有著很大的影響，酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
3、抗衰老
經研究發現，熟地能夠有效地防止細胞過早的老化，加強細胞的運作能力，能使人延緩衰老，是抗衰老的最佳藥物之一。
4、骨髓造血
通過將熟地黃水煎劑，給失血性貧血小鼠灌服每隻0.5g，每日1次，連續10日，可促進貧血動物紅細胞、血紅蛋白的恢復，加快多能造血幹細胞、骨髓紅系造血祖細胞的增殖、分化作用。
5、養血補虛
熟地甘溫質潤，補陰益精以生血，為養血補虛之要葯。常與當歸、白芍、川芎同用，治療血虛萎黃，眩暈，心悸，失眠及月經不調、崩中漏下等；若心血虛心悸怔忡，可與遠志、酸棗仁等安神葯同用；若崩漏下血而致血虛血寒、少腹冷痛者，可與阿膠、艾葉等補血止血、溫經散寒葯同用。
6、增強免疫力
經過中醫論證，常使用熟地能夠增強機體免疫力，從而增強人體的抗病能力。具有不錯的強身健體之效。
7、肝腎陰虛諸證
熟地質潤入腎，善滋補腎陰，填精益髓，為補腎陰之要葯。古人謂之「大補五臟真陰」。能夠治療肝腎陰虛，腰膝酸軟、遺精、盜汗、耳鳴、耳聾及消渴等。
8、調節體內異常激素
用三碘甲狀腺原氨酸(T3) 給予大鼠造成陰虛模型並給予熟地黃水煎劑3ml(70%濃度)灌胃,共6日,對甲亢型陰虛大鼠的體重改變,24小時飲水量及尿量、血漿T3、甲狀腺素（T4）及醛固酮（AD）濃度有顯著改善，即T3濃度降低，T4濃度升高，並趨於正常，說明熟地黃不僅能改善陰虛癥狀，並能調節異常的甲狀腺激素狀態。
9、抑制血栓
熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血症，脂肪肝及大鼠內毒素引起的肝靜脈出血症，均有抑制血栓形成的作用。認為對纖溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用機制。
10、強心利尿
熟地具有強心利尿的作用，特別對於一些心臟衰弱者而言，使用熟地能夠起到強心的作用。如配合木通則利尿作用加強。
【熟地的食用方法】
1、熟地茶
材料：熟地黃15克。
做法：水煎30～60分鐘，取汁，一日內分2～3次溫服。主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之症。
2、熟地八珍湯
材料：熟地黃15克，當歸、白朮各10克，茯苓、白芍藥各8克，川芎、炙甘草各5克，人蔘3克，生薑6克，大棗3克。
做法：將以上藥物一同放入砂鍋，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。
特點：此湯具有補益氣血的作用，主治面色蒼白、頭暈目眩、食慾減退、心悸怔忡等症。
3、首烏地黃粥
材料：熟地黃15克，制何首烏(炮製後的何首烏)10 克，粳米100克，白糖15克。
做法：先將熟地黃、何首烏放入砂鍋中，水煎取汁，然後用藥汁熬煮粳米，出鍋前調入白糖即可。每日早晚食用。
4、熟地燉雞湯
材料：熟地黃30克，人蔘10克，天門冬20克，大棗10克，生薑2克，母雞500克，食鹽、味精各2克，蔥段、薑片各5 克。
做法：一同放入雞腹中，加水燉煮，直至肉爛即可。
還有，燉煮熟地黃時盡量不要用鐵器，熟地的副作用主要為一點，即是過敏反應。因為熟地中含多種糖類物質，因其用酒制，偶有病人可能會引起過敏反應。腹瀉、腹痛、疲乏、心悸、面部癢、圓形風團、頸部向軀幹及四肢蔓延，皮疹高出皮膚表面，散在分布。因此第一次食用熟地黃時，盡量先不要過多食用，先少吃一些，看是否適合
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