葯界之漫空舞者——蒲公英

蒲公英

冷落荒坡艷若霞，無花名分勝名花。

農夫腳下雜俗賤，食客盤中色味佳。

飄似舞，絮如紗，秋來志趣向天涯。

獻身喜作醫人葯，意外芳名遍萬家。

---《思佳客·蒲公英》（左河水）

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。在我國全國範圍內都有生長，是一種葯食兩用的中藥材，為菊科植物蒲公英、鹼地蒲公英或同屬數種植物的乾燥全草。夏秋兩季採收，洗凈晒乾，鮮用或生用。

性味與歸經

性味甘，微苦，寒。

歸肝、胃經。

功能與主治

清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，尿路感染。

臨床應用

01

癰腫疔毒

本品苦以泄降，甘以解毒，寒能清熱兼散滯氣，為清熱解毒，消癰散結之佳品。常配伍金銀花、紫花地丁、野菊花等，如五味消毒飲。

02

咽喉腫痛

對於感冒發熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎等；如蒲地藍口服液中的主要成分就是蒲公英、苦地丁、板藍根、黃芩等。用於癤腫、腮腺炎、咽炎、扁桃體炎等。

03

乳癰

急性乳腺炎是乳房的急性化膿性感染，多發生於產後哺乳期的女性，尤以初產婦多見。治療方法：取新鮮蒲公英適量，用清水洗凈，將其嫩葉部分適量炒雞蛋，每日2次服用，根部及老葉部分搗爛成泥狀，用紗布包裹，外敷患處，每次1h，每日3~4次，1周1個療程。蒲公英可清熱解毒，消腫散結，還有催乳作用，是乳癰之要葯。治療急性乳腺炎內外兼治，雙管齊下，效果佳，值得推廣。

04

毒蛇咬傷

外用取鮮品適量搗碎外敷。

05

利濕通淋

用於濕熱黃疸及小便淋瀝痛。前者多與茵陳、梔子等配伍，後者多和白茅根、金錢草等同用。

食用方法：

涼拌

洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷開水沖一下。可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

做餡

將蒲公英嫩莖葉洗凈焯水後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包成餃子或餛飩等。

泡水

將蒲公英放入杯中，可加少許金銀花或菊花，加上開水沖泡兩三分鐘，即可飲用。

美容

蒲公英100克

綠豆50克

蜂蜜10克

做法：將蒲公英煎水取汁，再往汁液中加綠豆，煮至綠豆開花，調入蜂蜜即成。吃綠豆喝湯，同時將余湯塗臉，30分鐘後洗去。

注意事項

用量過大可致緩瀉，應蒲公英性寒所以陰寒體質慎用。

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