進門看到女兒在吃生「香菇」雷霆大怒，我不在，婆婆卻這麼對女兒

今天下班以後，看到女兒在吃生香菇，一把奪了過來扔掉，我心想，婆婆在家看孩子也太不仔細了，孩子餓的在吃生香菇，婆婆竟然不知情。話說回來，孩子這是餓了么？難道婆婆沒給孩子吃飯嗎？

婆婆趕緊跑過來說，不要大驚小怪，這不是香菇，這是我給孫女做的包子，我撿起來一看，果然是，我竟然被這個假香菇騙了

材料：小麥粉，酵母，酵母、香甜泡打粉、白砂糖、可可粉、豬肉糜、料酒、鹽、味精、糖、醬油、蔥末、薑末、干香菇、水澱粉、水

香菇包子的做法

準備好材料以後，拌好肉餡兒

將麵粉中放入酵母，泡打粉，砂糖

然後慢慢的往麵粉中加入溫水，把麵粉揉成不粘手的麵糰

直到揉至光滑以後，放入容器當中

蓋上濕毛巾，放入烤箱里，開啟發酵模式，如果沒有烤箱可以提前發酵好，麵糰發酵至1.5倍就可以了

麵糰發酵的時候，我們可以做香菇的模型，可以用保鮮膜或者保鮮袋的紙心，切成3CM的小段

大概剪12個就可以。

用錫紙將紙心包起來

包好以後，將錫紙捏到服帖為止

模具完成後，為了不脫模，在里里外外塗上一層植物油

麵糰發酵好以後，撒些乾麵粉，開始分成小麵糰

麵糰分好以後，擀開，放餡兒

放好餡兒以後，直接用周圍的面包住就行，不用捏褶子

香菇桿也是這麼做，只是形狀不一樣而已

然後調一點水澱粉。把「香菇桿」粘一點水澱粉。

最後把「香菇桿」放進模具里。

給香菇桿蓋上「香菇頂」

撒上可可粉。拍打一下，讓可可粉自然一點

鍋里燒熱水，關火，放入包子2次發酵。二次發酵以後，包子的麵糰撐開了，這時候，香菇的形狀更加真切

二次發酵以後，大火蒸20分鐘，用剪刀把小模具剪斷

你可能會覺得包子皮有一點點苦，這是因為表面的可可粉是苦的

成品

你能看出來這是真香菇還是假香菇嗎？

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