荷蓮一身寶，秋藕最補人，荷真是養生好傢夥啊~

六月正是荷香四溢時，校園裡，公園裡，常常都可以看到盛滿荷花的池塘。半池粉紅半池碧，觀賞價值極高。

除了觀賞價值之外，荷花的佛性也高。作為佛教起源國印度的國花，佛教在很多地方都是以蓮為代表，可以說蓮即是佛，佛即是蓮。一花一世界，一葉一如來「花開見佛性」這些說的都是蓮。

此外，荷花，荷梗，蓮子心，蓮子，荷葉，蓮藕都有著很好的藥用價值和養生價值~

荷花

荷花《中華本草》

【性味】苦甘，溫。

【歸經】《本草再新》："入心、肝二經。"

【功能主治】活血止血，去濕消風。治跌損嘔血，天泡濕瘡。

荷花荔枝幹燉老鴨

荔枝幹能營養肝血，美容潤膚，通神益智，宜作津液不足，傷血和胃寒之用，民間有血寒補荔枝，血熱補龍眼之說，荔枝幹作補補益無損，不至助火生熱，有生津止渴，清熱除燥，養胃消食，調氣舒郁之用。

材料

鮮荷花2朵、荔枝幹10個、光老鴨750克、生薑3片。

做法

荷花以鹽水洗凈，清水沖凈，稍蒸片刻；

荔枝幹洗凈，稍浸泡；光老鴨去內臟，尾部洗凈。

鴨、 荔枝幹與姜放進大號燉盅內加冷開水1500毫升（6碗量），隔水燉1小時，放進荷花瓣，再燉10分鐘便可，進飲時方下適量食鹽。

蓮子

蓮子《中國藥典》

【性味】甘、澀，平。

【歸經】歸脾、腎、心經。

【功能主治】補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

蓮子桂花飲

本品可補中益氣、降火健脾、清心安神，對心神不寧、心煩失眠、口渴煩躁、口舌生瘡有食療作用。

蓮子100克，黃連5克，桂花25克，冰糖末適量。

黃連、桂花洗凈，裝入紗布袋，紮緊袋口；蓮子洗凈。

鍋中放入蓮子、紗布袋，加入適量清水，以大火燒開，改用小火煎煮50分鐘。

加入冰糖末拌勻，關火，晾涼後去渣取汁即可。

蓮子心

蓮子心《中國藥典》

【性味】苦，寒。

【歸經】歸心、腎經。

【功能主治】清心安神，交通心腎，澀精止血。

蓮心香附茶

本品可理氣解郁、強心降壓、調經止痛，對抑鬱症、高血壓、月經不調、經閉、痛經有一定的食療作用。

蓮心3克，香附9克。

將蓮心、香附分別放入清水中沖洗乾淨，倒入洗凈的鍋中。

加入350毫升水，先以大火煮，水開後轉小火煮至約剩250毫升，不必久煮久熬。

取出飲用。

荷葉

荷葉《中國藥典》

【性味】苦，平。

【歸經】歸肝、脾、胃經。

【功能主治】清熱解暑，升發清陽，涼血止血。

綠豆荷葉粥

本品可清熱祛暑，適用於陽盛易於上火體質的人群。

粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，鮮竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克

先將鮮荷葉、鮮竹葉用冷水洗凈，入鍋內煮開，去渣取汁；

綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入適量水；

用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟，入冰糖，攪拌均勻，即可食用。

荷梗

荷梗《全國中草藥彙編》

【性味】微苦，平。

【歸經】入肝、脾、胃經。

【功能主治】清暑，寬中理氣。用於中暑頭昏，胸悶，氣滯。

檸檬乳鴿湯

適用於夏季熱患兒體虛不足、發熱持續、口渴尿多者。

瘦乳鴿1隻，排骨100克，檸檬半個，生薑1片。

先將檸檬洗凈，切片去核，乳鴿斬殺後洗凈。

將乳鴿、排骨同入滾水中煮5分鐘，撈出淋洗乾淨。

水適量放煲鍋內煮沸，入乳鴿、排骨、姜，煲滾，慢火煲3小時，下檸檬再煲10分鐘，入鹽調味。

蓮藕

生藕偏於生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃；做熟的藕偏於補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；而藕粉既富營養，又易於消化，有養血、開胃功效。

蓮藕花生章魚湯

此湯有清熱潤肺，涼血止血，通利小便的作用。產婦喝有助於下奶消瘀。

蓮藕400克、花生150克、章魚乾100克、排骨400克、適量調味品

蓮藕洗凈切塊，章魚乾洗凈後泡3小時，花生、排骨洗凈備用；

起鍋煮水，水開後將備好的料倒入鍋里，武火滾十幾二十分鐘，再改用文火煲1~2小時，熄火後適當調味，吃渣喝湯。

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