夏天烤串啤酒喉嚨著火？你需要常備這三味！

用最普通的食材做最營養的靚湯

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白蘿蔔橄欖咸骨湯

主要功效：清熱利咽降火

推薦人群：夏季咽喉疼痛不適

白蘿蔔

2個

橄欖

5枚

豬筒骨

500克

蜜棗

1粒

（4人量）

=步驟=

豬筒骨買回後清洗乾淨、斬件，加食鹽腌制4-5小時或提前一晚製備

白蘿蔔洗凈削皮、切大圓塊

鮮橄欖沖洗，可以用刀背略略拍爛

將所有材料放入湯煲中，加水1500-2000ml，武火煮沸後改文火煲45分鐘即可

靚湯姐姐的特色點評

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畢業季，約一起吃烤串、炸雞，再來幾打啤酒、凍飲，感覺超棒，但有人happy之後喉嚨就遭殃了，第二天咽喉疼痛、沙啞等就來報到，來碗白蘿蔔橄欖咸骨湯清熱利咽，降降火。

「冬吃蘿蔔」的白蘿蔔，夏天吃也是超贊的，因所含的芥子油而使生吃口感「辣辣」的，但可促消化，所以如果吃多了、吃膩了可以來小碗蜂蜜白蘿蔔汁消食哦；煲湯後的白蘿蔔味道很是甜美。橄欖，也叫「沙欖」，成熟的鮮橄欖洗凈嚼食，酸甘澀的欖汁慢慢咽下，喉間頓感舒適，是潤喉利咽的好選擇。老廣說咸豬骨可以下火，與清熱下氣、化痰消食的白蘿蔔，利咽的橄欖搭配一起，湯水也好喝哦。豬筒骨，是豬的大腿骨，也是骨髓、脂肪豐富的部分，白蘿蔔正好是「瘦物」，可以吸收脂肪，當然，高脂血症、肥胖、心血管疾病者還要少用筒骨為宜。

小啰嗦：從健康角度出發，我們還是不建議常吃燒烤、擼串、炸雞、啤酒這些不那麼健康的食物咯。

End

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讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊靚湯

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