不用買機票,這7家店讓你在魔都也能嘗遍熱情地中海滋味!
FairyShanghai
連續快兩周的黃梅陰雨,已經壓得人喘不過氣,是不是渾身都需要地中海的陽光。身處大魔都的你,雖然吹不到地中海的慵懶海風,但想吃濃鬱熱情的地中海美食,還是有不少選擇。西班牙的海鮮飯、義大利的披薩、土耳其的烤肉或許都能讓你的味蕾來一次地中海之旅。
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RAW EATERY AND WOOD GRILL
RAW Eatery and Wood Grill是個返璞歸真的西班牙餐廳,背後團隊來自於武定路上有名的西班牙酒吧Malabar。年輕帥氣的主廚Juan來自西班牙,尤其尊重食材本身和食物最自然的本味,大多數的食物都是在一個Josper烤爐中烤制出來的。烤爐的高溫和煙熏能加強肉、魚和蔬菜的本身味道。
生牛塔塔在上海不少見,但和牛做的塔塔還是很難得。肉食愛好者不要放過分量十足的阿根廷牛排,喜歡吃素的話可以試試龍豆角。總之,這裡的菜品從餐前麵包開始就讓你驚艷,每一道都不會讓你失望。他家的位置不多,記得要提前預定,等到八九點都不一定有空位。
人均:323元
地址:延平路98創意園6號鋪(近新閘路、民生銀行對面)
Calypso
餐廳的名字Calypso源自希臘神話中的海之女神,她是撐起世界的大神Titan Atlas的女兒。看名字就知道這是一家地道的地中海餐廳,西班牙、義大利、法國南部的地中海風菜肴你都能在這裡找到。
主廚Alvaro Roa來自馬德里,曾在一系列世界頂級酒店工作,足跡遍布全球。他帶領的廚師團隊在每年的春夏秋冬分別推出四套菜單,他有幾道最為出名的菜:加利西亞風格節日八爪魚、慢煮牛尾肉以及西班牙海鮮飯,如果這幾道菜出現在菜單上的話,可千萬別錯過了!
人均:311元
地址:銅仁路近安義路,靜安嘉里中心南區廣場
Miss Mustache
Miss Mustache(鬍子小姐)和巨鹿路的鬍子餐廳同出一門,開了不久就已小有名氣了,「鬍子小姐」的奇怪名字一下就能讓人記住它,與奇怪名字鮮明對比的則是店內精緻的裝修風格,桌椅的優雅線條讓人不禁想到《蒂凡尼的早餐》中場景。牆上的佛拉門戈女郎背影,又將你帶到了熱情的西班牙。
菜品走的是地中海風,追求年輕人喜歡的口味,沒有僅僅局限在西班牙菜,但經典西班牙海鮮飯,還是每桌必點。端上來的飯上放置著多到幾乎快看不見飯的食材,大蝦、蛤蜊、青口貝、魷魚圈各個都是個頭飽滿,米飯也是吸收了海鮮的精華而富含汁水,但卻又不碎爛,口感清晰,讓不少客人冒著吃不下別的美食的風險也要一嘗味道。
人均:159元
地址:茂名北路223號
Henkes
位於芮歐百貨一層的Henkes不是很顯眼,很容易就會錯過。其實它是Wagas集團澳籍主廚Craig Willis的Willlis家族中一員。Henkes是他來自義大利的母親的娘家姓,餐廳正是致敬於他血緣的這另一半,因此,菜品在典型的地中海味道之中,有特別明顯的義大利風格。
這個處在商場之中的餐廳,有著代表性的開放廚房,還有個正對著匹薩烤爐的花園。在這裡露天享用美食,也許會有來到了愜意的義大利海島,吹著地中海風的感覺。
人均:212元
地址:南京西路1601號芮歐百貨1層(近常德路)
Gemma
義大利南部那不勒斯灣入口的Capril島景色怡人,素有「地中海珍珠」的美譽,傳承家族傳統的Gemma是島上著名的餐廳,上海的Gemma就源自於此,讓在魔都的你,也能感受到義大利海島的熱情慵懶,和地道義大利家庭美味。餐廳的裝修風格簡約不失時尚,給人一個輕鬆愉悅的用餐環境。
這裡的披薩名聲在外,菜單上的十多款pizza以義大利國旗的紅綠白為基調,最受歡迎的是招牌的Gemma披薩。香脆的薄底上薩滿了鮮香火腿和芝士,配上櫻桃番茄,芝麻葉和橄欖,中間那大塊半脫脂軟芝士看著就讓人無比滿足。
人均:175元
地址:東湖路20號
Urban Grill
Urban Grill的老闆分別來自土耳其和希臘。他們的第一家餐廳 Yamas走的是希臘風格,這家Urban Grill則是正宗的土耳其餐廳。幽暗的燈光、粗糙水泥牆和裸露在外的管道構成了時下上海流行的餐廳環境。
烤肉在這裡是重頭戲,點中東拼盤是可以一下嘗到羊排、羊肉串、雞肉、牛肉和腌制肉丸等多種肉類。除了烤肉,菜單上當然還包括了土耳其餐廳必有的鷹嘴豆泥等各式蘸醬搭配烤餅。由核桃泥、烤紅椒加石榴糖漿做成的muhammara非常值得一試。
人均:167元
地址:安遠路127號(近江寧路13號線江寧路站3號出口)
摩食Mo s
摩食佔據了岳陽路一號的一棟三層小洋樓,紅色外牆很是吸引人。曾經的教會教堂,變成了如今主營西班牙菜的地中海風餐廳酒吧。從老闆到廚師到服務員都是5星級酒店出身,在一樓還能不時看到花臂調酒師表演,在這裡吃飯會是一次很舒服的用餐體驗。
這裡的主廚不光有在上海頂級酒店餐廳的工作經驗,還曾遊歷歐洲多年,在不少米其林餐廳工作過。西班牙海鮮飯是主打的特色菜,飯上蓋著只對半切的大龍蝦,非常誘人。墨魚汁飯一樣也是用料紮實,微酸的口感很是促進食慾。最有意思的還是這裡的甜品,焦糖布丁上放了跳跳糖,奇妙的口感讓人很想試試。
人均:272元
地址:岳陽路1號戊(汾陽路教育會堂2號門)
一家家吃過來,黃梅天也就過去了


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