胃酸過多胃部不適?那就嘗嘗這些野菜吧!
胃酸過多胃部不適?那就嘗嘗這些野菜吧!
之所以叫野菜,是因為它們大都生長在田野荒地,沐日月精華,采山野之氣。就拿這附地菜來說,要想找到它,只能去荒地、溝渠、林緣田邊,菜園和莊稼地里還真沒有它的身影。看看圖片,你肯定見過吧?只是以前不知道名字,不知道用途罷了。
附地菜又名地胡椒、雞腸草、黃瓜香、雀鋪拉,關於它為什麼叫地胡椒至今未解,吃起來也沒有胡椒味啊,哪位朋友了解的可以介紹一下。不過附地菜倒是真有些黃瓜的清香氣息,這個名字還是比較貼切的。
附地菜的幼苗是可以食用的。在春季採摘它的嫩苗嫩葉,洗凈後入沸水焯燙,然後涼拌或者炒食。還有一種不錯的吃法就是蒸著吃,把洗凈焯燙後的附地菜和雜糧面拌在一起,加適量精鹽、作料拌勻,放入籠屜里蒸熟,非常清香可口。你吃過嗎?
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