如果沒有他，不敢想像現在黑茶會怎麼樣

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茶 ｜TEA

白沙溪，這座來自1939年的百年老廠，

飄逸著醉人的茶香。

看一看生產線上轉動的茶磚，

瞧一瞧色選機里舞動的毛茶，

探一探七星灶焙上的溫度，

聽一聽千兩茶號子的雄壯，

走一走如詩如畫的沿江風光帶，

聊一聊每一泡黑茶的故事。

白沙溪，註定是一段百年奇緣，

一杯黑茶，散發著留齒的香醇。

2017，是白沙溪歷史上一個里程碑之年。

湖南廣播電視台茶頻道將全程直播湖南省白沙溪茶廠股份有限公司改制10年暨建廠78周年慶典。

茶頻道商城白沙溪專區同時開啟全線八五折，

活動6月30日截止！

白沙溪之於黑茶，是一種解讀，更是一種傳承與創新。第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶，如果沒有白沙溪，也許黑茶的歷史就不會有現在的厚重飽滿，異彩紛呈。

1939年：湖南緊壓茶生產的新紀元

在彭先澤的主持下，白沙溪成功的壓制了中國第一片黑磚茶，從而開創了湖南緊壓茶生產的新紀元。次年正式開工壓制的黑磚茶據當時旅居江南坪的涇陽茶商稱：磚身緊緻，色澤艷麗，香味醇厚。自此，安化開始壓制黑磚茶。

黑磚茶磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，還可加入乳品和食糖調飲。

1953年：改寫茯磚茶移地築制的歷史

茯磚茶約在1860年前後問世。1942年前後湖南曾經試製茯磚茶，但因發花質量不好而失敗。

1953年，白沙溪成功壓制出湖南的第一片茯磚茶，從而改變了只能在涇陽壓制茯磚的歷史，成功實現了「異地壓制」。

1958年：創製花磚茶

1958年，白沙溪響應國家號召，為提高生產效率，將花捲茶製作工藝進行改良，首次通過機械壓制花捲茶，由此中國第一片花磚茶在白沙溪誕生。「花磚"的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名"花磚"。

花捲茶的傳統工藝，亦被白沙下傳承下來。傳統花捲茶的全部製作工序均由手工完成，在加工上需經其絞、壓、跺、滾、錘工藝等踩製成型，經夏秋季節49天左右的日晒夜露（不能受潮），在自然條件催化下，自行發酵、乾燥，吸"天地之靈氣，納宇宙之精華"於茶體之內，進入長期陳放期，陳放越久，質量越好，品味更佳。

1985年，白沙溪又根據市場需要，生產小型茶磚、小包裝天尖，使歷經幾百年歷史的大型茶磚在規格上獲得新的突破。

1991年，試製青磚茶獲得成功

齊雲山下，資江邊，白沙溪，相信每一位來到這兒印象最深刻的就是茶廠內迎面而來的黑茶沉香，茶香四溢，沁人心脾。

在白沙溪茶文化博物館，白沙溪黑茶悠久的歷史文化，馬背船艙，展示了白沙溪黑茶七十八年來風雨兼程，一路走來的酸甜苦辣和歷經風雨後取得的各種成就和榮譽。

歲月悠悠，茶馬古道上的故事早已走遠，如今走在那段悠悠的青石板上，似乎還可以聽到久遠的年代裡傳來的陣陣駝鈴聲。天空飄著些許的微雨，洋洋洒洒地沾濕了山邊小徑，兩千多年前的石板道上，斑駁地刻下了歷史的痕迹。

駝鈴串響關山月，羌笛傳歌安化茶。安化，黑茶的發祥地，而白沙溪則是黑茶的源頭。七十八年，一杯白沙溪在手，總是能品呷出不同的芳香，漂染了歲月和時空。

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