冷知識，邂逅古詩中的棠梨

棠梨在古詩中不是常見的意象，大多是表凄涼、惆悵之情。

棠梨花開

白居易的《寒食野望吟》中，「棠梨花映白楊樹，儘是死生別離處。」寫出了清明掃墓時的凄涼悲慘情景。其中棠梨花就是凄涼的意象。范成大的《碧瓦》中，「無風楊柳漫天絮，不雨棠梨滿地花」也寫出了凄涼之感。清明時節，正是棠梨花開的時候。棠梨花為白色，和梨花形似。因此它也有別名為野梨花。白色本就有悲傷之意，它的花期又在清明，自然多用來表悲傷凄涼了。

在薛濤的《棠梨花和李太尉》中，有一首「吳均蕙圃移嘉木，正及東溪春雨時。日晚鶯啼何所為，淺深紅膩壓繁枝。」詩題中的「棠梨花」，學術界還一直存在爭議。一種說指的是海棠花；另一種則認為指的是野梨花。按說「深淺紅膩」一說，海棠花的可能性更大。棠梨有時也做海棠花一說，唐代韓偓的《見花》中就有血染蜀羅山躑躅，肉紅宮錦海棠梨。

棠梨的俗名野梨花，但在古詩詞中很少有詩人直接用此名的。明代作者:張以寧在《棠梨幽鳥》中寫道：「幽鳥豈知人事恨，依然啼殺野棠花。」棠梨有很多別名，又名鹿梨。宋代詩人馮叔豹有云：仙家鱗檜古，小市鹿梨甘。說的就是棠梨。棠梨還有豆梨、烏梨之稱，但詩詞里普遍用的還是棠梨。

棠梨結果

棠梨結的果實很小，不熟時為褐色。熟了之後為黑色，可食用。秋季是棠梨蕭敗的季節，葉呈褐紅色，頗有落寞之感。於是，棠梨葉也成了詩人們抒發情感的意象。最有名的莫過於王禹偁《村行》中的「棠梨葉落胭脂色」了，將蕭敗的棠梨葉寫出了另一種美。

還有一些不知名的詩，也將棠梨葉寫出另一番風情。宋祁在詩《野路見棠梨紅葉為斜日所照尤可愛》中寫：

葉葉棠梨戰野風，滿枝哀意為秋紅。

無人解賞如丹意，拋在荒城斜照中。

倒是別有一番滋味。唐詩《棠梨墓歌》中，「棠梨花白春似雪，棠梨葉赤秋如血。春來秋去棠梨枝，長夜漫漫幾時徹。」將棠梨的季節變化描寫了出來，也別有一番風情。

可實用的棠梨花

棠梨不僅果實可食用，棠梨花的味道也十分鮮美。在西南一帶，有食用棠梨花的風俗，採集棠梨花的花骨朵，用沸水澇過後即可食用。

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