世界上酒精度最高的啤酒TOP10！

除了每年的十月啤酒節，三月初慕尼黑還有「烈性啤酒（Starkbier）節」。下面讓我們來列數一下酒精度最高的十種啤酒。

塞繆爾·亞當斯之烏托邦（Samuel Adams Utopias - 酒精度28%）

形狀和顏色看上去像一個黃銅釀酒罐，光是酒瓶外型就夠給力。這種啤酒在裝瓶前會在雪莉酒、白蘭地、干邑、蘇格蘭威士忌等不同的酒桶里窖藏多年——最長可達22年。

出產該啤酒的波士頓啤酒公司每隔兩年會推出新款烈性啤酒。零售價每瓶190歐元的「烏托邦」目前是美國最昂貴的啤酒。

啤酒狗之戰術核企鵝（BrewDog Tactical Nuclear Penguin - 酒精度32%）

蘇格蘭的啤酒狗（BrewDog）釀酒廠多年來一再破紀錄。2009年推出的「戰術核企鵝」是當時世界上最烈性的啤酒。

生產方法是，將帝王司陶特（Imperial Stout）黑啤冷凍起來（故名企鵝），通過抽除水分提高酒精度。

釀酒商註明：該烈性啤酒只應小酌，「就像享受上好的威士忌，或是一張Frank Zappa的唱片」。

鴕鳥之黑色詛咒VI-Messy（Struise Black Damnation VI-Messy - 酒精度39%)

鴕鳥啤酒廠（De Struise Brouwers）是一家比利時的微型釀酒廠。

黑色詛咒（Black Damnation）系列以俄羅斯帝王司陶特黑啤為基礎，而其中VI-Messy這一款酒精含量高達39%。這款啤酒在市場上是買不到的，據在啤酒節上品嘗過的行家說，與別的烈性啤酒不同之處是，它喝起來仍然像啤酒。

喬治烈性40（Schorschbr?u Schorschbock 40 - 酒精度40%）

2008年首次上市的喬治烈性啤酒（Schorschbock），由德國弗蘭肯地區的喬治酒廠（Schorschbr?u）釀造，它以31%的酒精度成為當時世界上最烈性的啤酒。

次年又推出了酒精含量達40%的新款，超越「戰術核企鵝」。

啤酒狗之擊沉俾斯麥號（BrewDog Sink the Bismarck! - 酒精度41%)

喬治的領先地位只保持了幾個月，蘇格蘭的啤酒狗（BrewDog）就又推出了更烈性的「擊沉俾斯麥號」（Sink the Bismarck!），看名字就是要扳倒德國老對手。

酒廠稱這種啤酒使用「四倍的印度淡艾爾（IPA），四倍的啤酒花，四次冷凍，所以要苦四倍」。不過每瓶100歐元的售價可是要比普通啤酒貴50倍。

啤酒狗之歷史的終結（BrewDog The End of History - 酒精度55%)

在爭奪「世界最烈啤酒」桂冠的競爭中，啤酒狗又推出了一種酒精含量55%的淡色比利時艾爾——「歷史的終結」（The End of History）。

特別之處是，酒瓶外面再套上動物標本！2010年這款啤酒生產了12瓶，每瓶售價750歐元。2016年通過一場眾籌再推出新款，如果以2萬美元入股，就可以獲贈這樣一瓶限量珍藏版。

喬治烈性57（Schorschbr?u Schorschbock 57 - 酒精度57% )

2011年喬治啤酒廠推出了喬治烈性57（Schorschbock 57），顧名思義酒精含達量57%。

釀造者表示，要在遵守德國有500年歷史的《純釀法》的條件下，釀出酒精度更高的啤酒已是不可能了。這種酒該廠只生產了36瓶，售價每瓶200歐元。

冷藏船之開創未來（ t Koelschip Start the Future - 酒精度60%)

荷蘭釀酒廠冷藏船（ t Koelschip）在烈性啤酒市場上後來居上。

「歷史的終結」顯然名不副實，一個月後荷蘭人就推出了度數更高的「開創未來」（Start the Future）。

也是限量生產，不過價格公道，每瓶僅售35歐元。

來源：德國之聲

本期編輯：Foodbev Media, Beer Media

本號為《食品飲料行業微刊》旗下啤酒板塊

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