如果家裡有這種水果，請別吃，且一定要扔掉！

1.有異味的食物

一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓叫他哈喇味。「哈喇味」

在食品腐敗的諸因素中，微生物的污染是最活躍、最普遍的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯，糧食、面製品則以黴菌作用最為顯著。

2.腐臭味

食物的腐臭味主要就是因為食物內含有蛋白質和脂肪，時間長了，蛋白質和脂肪都會分解，這個腐臭味就是他們的分解產物，這些分解產物是有毒的，如果吃了有腐臭味的食物會中毒。魚肉、還有豬肉都是含有蛋白質和脂肪的食物，他們變質除了會有腐臭味外，表面還會發黏，顏色同時變綠。

3.氨氣味

有氨氣味是一種很濃很嗆人的氣味，聞上去還酸酸的，這一般是海鮮類食物變質的標誌。主要是因為海鮮放時間長了，蛋白質被分解成低胺類，其毒性很大，一旦聞到這種味道立馬把食物扔掉。像魚、嚇、海貝、魷魚絲等放時間長有味了都有毒。

4.酸味

這種因食物變質的酸味是由於食物中含有的碳水化合物被氧化分解成了雙塘、單糖還有有機酸和醇類，所以一旦食物有這樣的味道就證明它已經變質了，不可以繼續吃。含有碳水化合物的食物有：米糕、饅頭、甜食等糧類以及糖類的食物。

5.霉味

糧食、麵包、蛋糕、米飯時間長了，在溫暖潮濕的情況下會有很多莓菌產生，這種莓菌是有毒的，例如我們所熟悉的黃曲霉毒素。所以不管多麼貴多麼好吃的食物，一旦發霉需要立即扔掉。

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