《ANKE雲健康》推廣手冊

Anke雲健康總部消息：定於2017年7月1日（周六）10:00-11:30，在濟南索菲特銀座大酒店六樓國際廳舉行的「AKH318系統啟動暨一品系列產品發布會」活動安排已經就緒。

大家好！我們今天接著分享手冊第六大部分「Anke「健康1+1」科學評價」中的「鮮活蔬菜汁」公益技術評價。

（二）「鮮活蔬菜汁」公益技術評價

根據國家發改委、農業部關於《全國蔬菜產業發展規劃（2011-2020）》報告，中國蔬菜加工企業1萬多家，產量4500萬噸，而全國蔬菜年產銷量超過5億噸，包括40-50個品種，城鎮人均年消費蔬菜100-150公斤，90%以上是家庭烹飪消費。

1、鮮活蔬菜健康價值：據營養學雜誌及科學鑒定，蔬菜中含有70-90%的天然水分，少量的蛋白、脂肪、糖類、纖維素和無機鹽，以及維生素B、C、D、胡蘿蔔素以和其他微量元素。例如胡蘿蔔中，還含有可防癌變的本質素及能降壓的琥珀酸鉀鹽；韭菜補虛、益陽，溫補肝腎，降血脂；菠菜利五臟、通腸溫胃，解酒毒；土豆補氣、消炎、健脾；苦瓜除邪熱、解疲勞，清心明目，補氣壯陽；西紅柿涼血平肝、清熱解毒，降血壓；菌菇類有利於痔瘡止血、降壓、緩解便秘等；野菜還含有黃酮甙、膽鹼等物質，這些營養成分，有利於降血壓和促進凝血。

2、喝汁要領：國內外營養專家倡導生食蔬菜，但直接生食疏菜數量有限，而純粹蔬菜汁口味又很不愉快，剛開始喝都不適應，因此，打汁時，可以加些水果調味，酸甜可口。早晨喝汁，不影響中午和晚餐吃飯，平時控制動物脂肪，少吃辛辣，少喝酒。

3、雜食理念：蔬果汁一定要「雜食」，雜食也就是不局限於日常烹飪的蔬菜品種，而是根據季節，盡量輪流吃遍蔬菜市場供應的所有時令蔬菜，這樣才能全面補充蔬菜營養素。

4、一品「蔬果汁」營養價值：蔬菜汁有效保留了蔬菜中的天然水分、葉綠素、維生素、纖維素、礦物質及其他微量元素，果膠、酶類及其水解物，還能夠阻止膽固醇吸收和防止粥樣動脈硬化，有利於人體調節滲透壓，對於酸性體質人群，更具有調節酸鹼平衡的作用。常喝一品「活菜汁」，尤其調理和控制血糖、血壓和血脂平衡，效果顯著，逐步省去吃藥、打針和飲食的禁忌。

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