在這份車站便當里，有一顆不老的心

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九州的別府，建在溫泉上的城市，是這幾年很多遊客選擇的理想目的地。無論是旅遊團還是個人旅行者，大家蜂擁來到這裡，觀湯、泡湯，過上一兩天「地獄般」的自在生活。

然而今天，小編要為大家推薦的，不是哪處特色溫泉，也不是哪家豪華餐廳，而是一份樸素的車站便當——也許，這是別府最該品嘗的美味。

從JR別府站步行大約10分鐘，就可以來到古香古色的竹瓦溫泉前。在這家溫泉對面，有一家叫TAKEYA的咖啡廳，普普通通，毫不起眼，在tabelog上的評分也很一般。但是，這裡隱藏著一份鮮為人知的美味：民子的夢便當（たみこの夢弁當）。

車站便當（駅弁），是日本鐵道文化重要的組成部分，已經有130餘年的歷史。小編作為車站便當的死忠粉絲，每到出售車站便當的車站，都要選一款具有當地特色的便當品嘗。

小編也曾「忽悠」周圍很多朋友去購買車站便當，但由於便當屬於冷食，不少中國胃都只能淺嘗輒止。然而今天要介紹的這款「民子的夢」，小編只想真誠地對你說：請不要把它看作普通的便當。因為在它的背後，是一位別府的老奶奶對故鄉濃濃的愛。

水口民子老奶奶，1934年出生，今年83歲，在竹瓦溫泉對面經營TAKEYA咖啡廳。咖啡廳旁邊有條小巷，很容易被人忽視，但是仔細觀察就會發現，這條小巷上方帶有木質頂棚，和日本城市裡常見的商店街一模一樣。沒錯，這裡就是日本現存最古老的商店街。

年代久遠的商店街搖搖欲墜，需要經費維修。為了籌集資金，當地的居民們在很多地方設置了募捐箱。但是坐等錢來並不是最好的辦法，自己努力守護故鄉的風景，似乎才是更積極的選擇。

於是，民子老奶奶決定製作一款充滿「媽媽味道」的別府特色便當，名字就叫「民子的夢」。充分利用當地食材，不同季節選擇不同蔬菜，民子老奶奶想傳達的，只是她心中對故鄉無法言喻的感情。

從誕生至今，這款「民子的夢」便當已經走過了12年的時光，還參加過九州一年一度的車站便當大會。原先，民子老奶奶是自己站在咖啡廳里負責銷售的，但後來一次摔跤導致腿腳不便，現在已經由兒媳婦接替了她的工作。然而便當的味道並沒有變化，民子老奶奶也期待著有朝一日能再次站在店中，為客人述說她的夢想。

小編第一次見到「民子的夢」便當，是5年前在JR博多站車站便當店的宣傳冊上。當時，小編並不知道便當背後還有這樣的故事。直到這次到訪別府，小編想尋找這款便當的發售情況時，才了解到了這款便當蘊含的深意。

目前，這款便當需要提前兩天在JR綠色窗口預約付款，然後到別府竹瓦溫泉旁邊的咖啡廳TAKEYA領取，1080日元，領取時間為10:00-14:00，每周一和12月29日-1月3日除外。

小編到TAKEYA取便當時，民子老奶奶的兒媳婦就在店裡，便當已經在塑料袋裡裝好，靜靜地放在桌子上。聽聞小編是中國來的粉絲，兒媳婦笑得特別開心，直說一定會把問候帶給民子老奶奶。

坐在九州的列車上，品嘗這款「民子的夢」便當，簡直就是旅行的極致享受。雖然是簡單的紙盒包裝，也選擇了古香古色的竹皮花紋。

打開便當盒，樸素的菜肴映入眼帘，從別府特色的炸雞塊、豐後牛肉，再到香噴噴的別府灣小魚乾和飽滿的冬菇，完全就是一位別府的母親親手製作的家常菜。即使是不擅長冷食的朋友，相信也會沉浸在這份便當溫暖的美味中。

附在便當盒上的還有兩份贈品，一是TAKEYA咖啡廳自己製作的咖喱麵包，二是別府的老字號「鹽月堂老鋪」製作的柚子羊羹，放入口中，無不讓人留戀。

日本的一位廣播作家望月崇史曾在文章中這樣寫道：

人們總覺得「車站便當」是坐車時買的東西，但「美味的車站便當」也會成為中途下車的理由。

別府的車站便當「民子的夢」則更進一步，走出了車站，將人們帶入城市中，這正是這款便當有意思的地方。

「讓當地充滿活力！」這也可以說是只有JR九州才有的車站便當。

從這層意義上說，車站便當也許是一種夢想般的存在，從中還可以生髮出各種各樣有趣的片段。

正因如此，車站便當才能走過130年，並將繼續存在。

但是，「民子的夢」這款便當，其實已經超越了車站便當的範疇。它是一段有關美食的故事，更是一份有關故鄉、歲月與夢想寄託。當你被別府熱門景點的人潮淹沒時，也許這樣一盒隱秘在街巷中的便當，就會讓你的腳步突然與眾不同。

人，永遠是旅途中最生動的風景。

（圖片素材來自網路）

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