他的自動咖啡機35秒出一杯 12種口味日售30杯 7個月收回機器成本

「必盈咖啡」團隊合照（左四為關林，左五為王軒）

文|鉛筆道記者朱明馳

導語

「必盈咖啡」是一家24小時自動咖啡機供應商。該設備模擬手沖咖啡研磨、壓餅、萃取、沖泡等步驟，35秒內即可沖好一杯咖啡。機器在售飲品品類12種，其中咖啡佔6種，單杯售價為12~13元，凈利率80%~85%。

目前，公司已在北京鋪設20台機器，平均每台每天銷售咖啡30杯，單台咖啡機製造成本約3萬元，可在運營7個月左右收回成本。

注:王軒承諾文中數據無誤，為其真實性負責，鉛筆道已備份錄音速記，為內容客觀性背書。

眼前是一個集裝箱外形的店面，裡面空無一人，只擺放著幾台自動售貨機和幾張簡約風格的座椅。

幾分鐘後，兩位男士走進店內，通過手機支付自助購買了兩杯咖啡，隨後便坐下來談事情。

這是「必盈咖啡」首家線下體驗店內的場景，該店於今年年初建成。

「我頭腦中曾清晰記得這樣一幅畫面，如今它真實出現在我面前。」王軒道。去年6月，他正是被這樣一幅「無人值守門店」圖景吸引，從澳洲回國，加入創始人關林的團隊。

此前，王軒在澳洲某世界500強公司負責供應鏈管理工作；關林則有多年自動售賣機器研發經驗，曾開發電影取票機等自助終端。

去年9月，團隊正式啟動「必盈咖啡」項目。作為一款24小時自動販賣機器，必盈咖啡機可通過模擬手沖咖啡研磨、壓餅、萃取、沖泡等步驟，實現35秒內沖好一杯咖啡。

由於團隊有研發自動售賣機經驗，2個月後，1.0版必盈咖啡機開發完成。其中，硬體部分為團隊自主設計，並委託代工廠生產；軟體部分，考慮到Linux系統開發產品不夠美觀、後期更新迭代不便，團隊採用安卓系統開發。

去年年底，產品開發完成，但團隊並沒有急於推廣。「當時我們沒有經驗，導致咖啡機沖泡過程卡杯率很高。」1.0版機器卡杯率（杯子卡在機器出杯口）在幾百分之一級別，實際運營中會嚴重影響客戶體驗，且後期維護成本較高。

經過仔細分析，團隊發現卡杯主要原因在於杯子懸掛高度角度不合適，於是將機器整體結構重新設計調整。經過反覆測試後，最新3.0版本機器卡杯率可以降低至萬分之一級別。

正在24小時運營中的第三代必盈咖啡機

今年年初，團隊嘗試將第一批設備（共20台）布置在商場、學校、商務樓等場所，用以驗證不同類別消費場景，收集反饋數據。在場所選擇上，團隊主要依據三條原則：人流量大小、是否有駐足場景和消費習慣。

根據實際反饋數據，團隊發現大學校園為最佳投放地點。「許多學校圖書館內，學生自習時會喝咖啡提神，消費場景契合度非常高。且學校內租金相對較低，約為500~1000元/台/月。」

在咖啡口感上，團隊中有來自Costa咖啡師負責產品研發。「在咖啡濃淡程度上，我們以滿足90%絕大部分用戶為原則，少數經常喝咖啡的人會反饋我們的咖啡有點淡。」

目前，「必盈咖啡」在售品類12種，其中咖啡佔6種，銷售價格為12~13元，凈利率80%~85%。未來，公司希望橫向拓展更多品類的自動售賣機，同時，通過機身廣告、杯體廣告等業務，增加更多盈利點。

據了解，該項目正啟動天使輪融資，計劃融資500萬元，出讓股份10%。資金將主要用於終端機器生產以及加速線下布點。

編輯羅正臣校對任清卓

閱讀完莫急走

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！