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迪麗熱巴原來喜歡這樣的早餐,10分鐘就輕鬆解決,你喜歡嗎

吃貨界的扛把子迪麗熱巴,早餐據說超級喜歡吃餛飩,今天就給大家帶來好吃的餛飩做法,簡單易操作,分分鐘解決的你早餐煩惱。

紫菜餛飩

食材:麵粉300克、豬肉餡適量、蝦皮適量、紫菜少許、蔥薑末適量、料酒少許、植物油少許、十三香少許、鹽適量、生抽適量、米醋適量、香油幾滴

做法:

1.將麵粉加水,和少許鹽和成麵糰,然後醒半個小時左右

2.豬肉餡里順時針一點點攪入少許水,這樣餡不幹

3.加入蔥薑末、鹽、十三香、料酒、醬油、植物油少許,油別放多了會很油膩

4.肉餡順時針攪勻,不用攪上勁

5.取出麵糰,面案上撒乾麵粉,擀成長方形的薄面片,用刀順長切成等寬的長條

6.再撒乾麵粉,長面片摞在一起,切成等大的菱形,餛飩皮就做好了

7.取一麵皮,放上餡,尖角錯開合上去,兩個大拇指順勢把麵皮壓一下,兩側的角再從下邊捏上

8.依次包好所有的餛飩

9.在準備包餛飩的時候鍋里的水就已經燒開,開小火,磕入雞蛋,稍微開起來後馬上蓋上鍋蓋,再改成最小的火燜雞蛋,大概10分鐘左右看雞蛋顏色變白,已經成型,放入洗凈的蝦皮,開中火待蛋黃變硬即可撈出,這個荷包蛋就做好了

10.鍋里的水開起來後下入餛飩

11.快熟時放入紫菜,餛飩煮熟即可關火!吃的時候碗里加入2小匙生抽、半小匙米醋、幾滴香油,再裝入餛飩、荷包蛋和湯,開吃吧!(也可以在鍋里調好味再裝碗)

蝦仁餛飩

原料:鮮蝦,包菜,小餛飩皮;配料:油、鹽、生抽、胡椒粉、料酒、蛋清、蔥、姜

做法:

1.用牙籤挑出蝦仁腹部和背部的紗線後,在蝦仁加少許料酒,蔥段,薑片腌制20分鐘。

2.蝦仁加香蔥用刀背剁成細絨。

3.包菜葉2片洗凈汆水剁成細末加入蝦蓉碗里。

4.加鹽、少許胡椒粉、一匙生抽、一匙油、半個蛋清順時針方向攪拌均勻

5.取一餛飩皮,放上蝦蓉包好。

6.鍋里開水,下入小餛飩。

7.盛出小餛飩並調入自己喜歡的作料。

簡單又好吃的餛飩就完成了,早餐的美味享受,就從這裡開始吧!


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