楊梅里冒出小白蟲!這麼嚇人能吃嗎?
娜樣生活
又到了楊梅上市的季節,楊梅因酸酸甜甜的口感受到很多朋友的喜愛,但是每年關於楊梅裡面的果蟲到底能不能吃的問題,都有很多人表示疑惑。今天《娜樣生活》替您來解答。
有果蟲的楊梅能吃嗎?
買了新鮮的楊梅回家,用鹽水浸泡清洗,不久後你就會發現,有白色的小蠕蟲從楊梅果肉里爬出來。
出現這種情況,這楊梅你還會不會吃呢?如果不小心把蟲子吃進肚子里,你覺得會有什麼問題嗎?楊梅里的小蠕蟲究竟是從哪裡來的?我們隨機採訪了幾組市民。
對於楊梅裡面的果蟲,大傢伙的說法各不相同。那麼,到底果蟲是哪裡來的,吃了果蟲有問題嗎?我們來聽聽專家的說法。
專家表示,楊梅當中的小白蟲是果蠅的幼蟲。果蠅在楊梅的生長發育過程中,受到楊梅散發出的氣味誘導產卵,產卵之後,成熟以後在適宜溫度下,果蠅長成幼蟲,從楊梅當中爬出來了。果蠅的這個幼蟲,其中主要的成分是蛋白質,對人沒有害處的,只不過看上去比較恐怖罷了。果蠅吃到胃裡去沒有害處,白色幼蟲爬出來的時候,它還沒有和外界相接觸,如果是成蟲到處飛舞,可能會攜帶一定的菌類。
按照專家的說法,果蠅幼蟲,從出生到成長,幾乎都是在無污染的環境中,所以一般不攜帶病菌,而且有實驗證明,這些果蟲無法在胃裡存活,不信的話,咱們來看看這個實驗。
實驗驗證:果蟲進入胃裡會被消化
記者來到中南大學化學與化工學院,用稀鹽酸,來模擬人體胃液對果蠅幼蟲胃消化的過程,由此判斷幼蟲是否真的對人體無害。
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實驗結果顯示,在稀鹽酸中浸泡過的幼蟲,半小時後就變成了一團碎渣,胃液的強酸性直接消化了果蠅幼蟲。由此看來,果蟲即使吃進了肚子里,也會被完全消化掉,對身體不會造成影響。
很多人就算知道果蟲吃了沒事,但總是覺得膈應啊!那麼怎麼樣才能去掉果蠅幼蟲,咱們安心吃楊梅呢?
小妙招教你如何放心吃楊梅
妙招一:用鹽水浸泡10~20分鐘後沖洗食用,因為果蠅幼蟲是無法在鹽水中存活。
妙招二:放入冰箱冷藏。因為最適宜果蠅的繁殖溫度是25度,低於4度它基本上就會處於休眠狀態,不會繁殖,而且冷藏還可以減緩楊梅的呼吸作用,延長楊梅新鮮壽命7~10天左右哦。
另外專家介紹,楊梅在水果裡面屬於中等糖分含量的水果,糖度在10%~13%之間,主要是果糖、蔗糖和葡萄糖。一顆方糖的糖含量是8g蔗糖,折算過來差不多100g楊梅,只相當於1.4顆方糖,它只能是算中等糖分含量的水果。
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