海參有養氣血、增性慾、強身體的功效，常食身體「棒棒」的

海參的補腎功效

海參具有補腎益精、養血潤燥、養益氣血的功效，對性慾減退、性冷淡有很好的療效。另外海參還有抗癌、抗菌作用。年老體虛、病後體弱者，常食海參可增強體質。

海參適用的人群

1、患高血壓病、血管硬化、冠心病、肝炎等病症者常食海參有一定療效。

2、海參有抗癌、抗菌作用，從海參中提取的黏多糖，具有制止癌細胞的生長和轉移的作用。

3、適用於勃起功能障礙、遺精、腸燥便秘等。

4、海參含鐵量高，適宜缺鐵性貧血患者食用。

海參滋補不上火的吃法

海參體嫩有彈性，種類繁多。以肥壯，飽滿，順挺，肉質厚實體粗長，體內無沙者為佳品。食用部分是它的體壁，內臟部分不能食用。選購時以體型粗長、質重、皮薄、肉壁肥厚、水發脹性大、性糯而爽滑、富有彈性、無沙粒者為好。

海參食用禁忌

脾虛消化吸收功能不佳、痰多瀉痢者不宜多食海參，以免加重病情。

海參營養小常識

家庭食用少量海參時可將其置於冷水中浸泡24小時，再用刀剖開去內臟，洗凈，加開水一同放置於密閉的保溫瓶中，發10小時左右。中途可倒出來檢查一次，挑出部分已發透的嫩小海參，泡在冷水中備用。

海參食療方

銀耳海參湯

材料：銀耳5克，水發海參50克，鮮湯、料酒、精鹽、味精、枸杞各適量。

製法：1、將銀耳溫水泡開，去根蒂，用清水洗凈；水發海參洗凈，切成抹刀片。

2、將銀耳、海參片一起放入開水鍋中焯透，撈出控水。

3、砂鍋中放入鮮湯、精鹽及料酒，煮沸後，把銀耳、海參片、枸杞放入湯中，用小火煨5分鐘，盛入碗中。

4、另起一鍋，放入鮮湯、精鹽、料酒、味精，湯煮沸，撇去浮沫，倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即成。

功效：補益肝腎，促進性慾，常服可治肝腎陰虛引起的性慾冷淡。

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