貴州貞豐舉行粽子文化旅遊節 「最大木質蒸籠」賺足眼球

中新網貞豐6月29日電 (記者 劉鵬)首屆國際山地美食節——貞豐粽子文化旅遊節29日在貴州黔西南州貞豐縣舉行，活動吸引了全國各地眾多遊客匯聚貞豐，共同體驗包粽子、打糍粑、搓湯圓等民俗活動。活動中，成功創下「上海大世界基尼斯之最」的「最大木質蒸籠」賺足遊客眼球。

貞豐粽子文化旅遊節是首屆國際山地美食節的一項重要系列活動，由中國飯店協會主辦，貴州黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協會、貞豐糯食產業集團、貞豐縣粽子協會承辦，旨在共享山地美食、助推產業發展、聚力脫貧攻堅。

貞豐有著悠久的糯食文化，糯米飯、粽子等糯食是貞豐人平常生活喜愛的小吃，並以其獨特的製作工藝和口感風味成為貞豐的特色小吃，許多外地遊客紛紛慕名前來品嘗和選購。2016年，中國飯店協會授予貞豐「中國糯食之鄉」的稱號。

中國粽子文化淵遠流長。貞豐縣委書記陳湘飈介紹說，近年來，貞豐不斷壯大糯食產業的發展，糯食產業已經逐漸發展成為貞豐農特產業經濟發展的重要支柱。目前，貞豐糯食企業已在北京、上海、貴陽、昆明等城市發展連鎖店鋪600餘家，布依灰粽、糯米飯、年糕等特色糯食風靡全國。

活動現場，漫步貞豐老城，糯食香氣四溢。各攤位上現場以糯米製作的各類美食吸引了大批遊客和「吃貨」駐足觀賞，一飽味蕾。「在我們那裡，一般只有在端午節時才能吃當美味的粽子，沒想到來到貞豐，每個季節，無時時刻都能品嘗味道不同的粽子嘞。」來自廣西的「吃貨」唐小強一邊說著一邊又啃了一大口粽子。

貞豐縣糯米飯經營戶付正剛介紹，在貞豐，粽子不僅僅是節慶食品，還是大家鍾愛的日常美食，家家戶戶都會做。「吃的方法也是多種多樣，如，蒸、煮、炸、煎，每一種方式都是一道獨特的美味。」

聞著糯食香氣，在古城繼續探尋美食「密碼」，不遠處，一個擺滿粽子，體型龐大的蒸籠早已被遊客圍得水泄不通。這個直徑6.66米，高2米，全木質結構的大蒸籠在當天的活動中，被上海大世界基尼斯總部授予了「最大木質蒸籠」證書。(完)

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