弟弟的宵夜-插粉鍋邊

包燕窩包成傻逼！

今天不做宵夜，直接跑去買了！~

在涵江保尾路

一個小巷子里

以前很多家的

現在就這一家了

老闆娘在嘀咕房租貴的飛起

一般的都要8000+

想找5000左右的店面找不到

只能擺小巷子里

買了插粉

還有一堆亂七八糟的

反正養豬嘛！

啦啦啦~~~~

還買了鍋邊

給老媽的宵夜

就沒拍

教你們燉煮燕窩唄

拿一盞燕窩泡發3-4小時

中間換水1-2次

營養價值不會流失

隨便換

泡發好3小時之後的燕窩，

用手撕開

特別是燕腳部分

不撕開會燉出來會一坨一坨的

撕好繼續泡發1小時

遇見燕腳特別大的，把燕腳撕出來單獨泡發

這是泡發4個小時的

美美噠

隔水燉煮30分鐘

搞定啦！~

要不要說點燕窩知識？

金絲燕是燕子的名字

不是燕窩的名字

燕窩在印尼只有兩個品名

船盞 三角盞

國內商家炒的飛起，

什麼官燕，龍頭盞，龍牙盞，5a，6a，vip，亂七八糟

就是船盞

大小盞的區別所以亂七八糟名字起這麼多

唔，現在的燕窩都是屋燕

人工造的房子給小燕子做燕窩

不是懸崖燕，也不是洞燕嗯

就不是造孽窩

金絲燕三個月產一次鳥蛋

生一次挪一個窩

之前的那個窩就廢棄了

人工才可以採摘這樣

我家合作的燕屋老闆就比較坑了！

主營沉香，燕窩是副業

我懷疑他半年采一次

燕絲粗壯的一腿！

盞大底座也大

和他說能不能底座不要那麼大，

他說我沒空找人去采啦！

老闆，求你了！~你要不然雇我吧！

我都想自己去印尼采！

好氣啊~

還有雨季和旱季的區別

雨季燕窩比較白

旱季燕窩比較黃

也有坑爹同行拿旱季的燕窩當黃燕賣

so sad

不管雨季旱季營養價值是一樣的

燕窩本身是帶霉味的

或者蛋香味

有味道都正常的

最可怕的是無色無味

藥水去毛的燕窩

或者藥水漂白的燕窩

是沒有味道的

唔！~~

燕窩是有水分的

正常97乾的燕窩就是足幹了

一碰就碎的燕窩是脫水燕窩

買燕盞就是喜歡它營養價值更高更好

燉煮出來可以有拉絲效果~

燕窩脫水之後，燕窩本身的天然水分都脫沒了

營養價值也隨之消失

一碰就碎固然會覺得很划算

覺得自己很聰明

但是營養都沒了，你圖什麼？賊迷也是~~~

以前有客戶買了一斤燕窩，

在暖氣房裡烘了一個禮拜

一碰就碎，然後讓我賠錢！

然後還一副她大人有大量，

看我不容易，把差價還她個1900就可以了！

然後我就讓她退貨！

推薦她下次有需要直接買燕窩碎好了

九成乾的燕窩泡發率5-6倍

足乾的燕窩泡發率7-8倍

都是正常範圍值

九成干便宜一斤500克

足干貴一斤550克

價格都一樣的！~

干度都是九成乾的

也可以用冷風烘乾，把550克烘乾到515克或者520克

不能用暖風吹

營養會蒸發，口感會次！

天然的燕窩用冷風吹過口感是糯糯香香的

用暖風吹過的燕窩，還是會有淡淡的蛋香

但是口感是脆的

吃的時候很容易分辨出來

（大自然也沒天然暖風呢吧？）

還有刷膠的燕窩盞

泡發出來水質是渾濁的

一般是刷了什麼豬皮 魚皮這種

還有一種是補了燕窩碎的燕盞

盞面很密很漂亮

泡發之後會有碎屑這種，就是補的燕窩碎

但是天然燕窩挑毛之後多少都會有縫隙

A級毛燕加工出來的，也多少都會有那個4-5條縫隙

除非天然盞面沒毛的

也比較少見就是

新手喜歡盞面密密的，白白嫩嫩的燕窩

吃精的客戶喜歡吃帶縫隙的，底座自然蓬鬆的

底座壓的嚴嚴實實的，那也是底座補碎嗯！~

雪燕和燕窩是不一樣的哦！

我客戶找朋友香港代購燕窩

想是朋友代購，應該沒問題

結果買回來，燉出來是雪燕

她問我是啥！我默默把雪燕和燕窩的對比圖發給她

唔！燕窩是燕子的口水，含有燕窩酸！孕婦食用之後對寶寶的腦部發育和自身都是非常好的

平常保養，一次燉煮一盞分兩天吃

一盞6克左右的燕窩盞

一周吃2盞，吃4天就可以了！~

一個禮拜12克，一個月50克左右差不多！~

一斤燕窩500克，可以吃半年嗯！~

雪燕是植物分泌物

唔！~

反正拿雪燕當燕窩坑人就不對了

我自己也有在吃燕窩花膠日常滋補啥的

沒發朋友圈就是了

發出去感覺像個欠懟的智障

還有啥關於燕窩的問題可以隨便問嗯！~

這個帖子也可以收藏一下

萬一你以後老婆懷孕了呢

首先acer~~~

咳咳~~~~

明天去上海浪~

我今天忙到晚上11點才回家！~

行西啊！！！~~~~

消失幾天

啦啦啦~~~~~

我行李還沒收拾

啊！！！！

不睡了不睡了！

~~~

最後

強烈譴責屎O今天更了個假新！~

晚安安~~~

強烈譴責絕對不是因為屎O微博抽獎我就中了個雞和馬

遊戲主機和我無緣~~

好好賣燕窩，年底爭取自己抱個回家

晚安！~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！