聽說夏天妹妹們超級怕色狼，但卻有很多人超級愛色牛

門口一顆海棠樹，讓我意識到了自己找對了地方。夏日的中午進了店，喝上一碗冰鎮酸梅湯，暑氣也就立刻消了～

這家店是位於健德門的色牛火鍋。據說這家火鍋店本著「不煎、不炒、不炸」和「原汁、原味、原素材」的綠色飲食原則，採用先進加工技術加工後的排酸牛肉，專註於全牛火鍋～披一身「肉衣」的「美女」上桌後，我的口水就忍不住留了下來。此刻，我內心涌動著一句話「我特別熱愛小動物，幾乎每餐都有～～」

在吃肉之前，先盛一碗菌菇湯。沒有味精等調味劑的味道，濃濃的牛肉湯中有著淡淡的菌菇香氣，夾雜著一些小蔥的清香，讓人瞬間安穩下來。

喝完一口湯，夾一片牛肉。肥厚相間的牛肉滑嫩彈牙，佐以自己在醬料台調製的小料，綿軟的口感順著喉嚨一路下去，安慰了我奔波到此飢腸轆轆的胃。

難忘的還有脆口的鮮鴨腸，怎麼涮也不會發硬和脫水。

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師父現場手工製作的鮮蝦滑每個都足足的真材實料，鮮嫩的大蝦變身蝦球，滿嘴鮮香難以抑制。

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切成花的鴨珍不僅易熟，有嚼頭的口感也讓人回味。

最讓我感覺喜歡的，還是店裡的紅糖糍粑，酥脆綿軟的糍粑包著淡淡的紅糖外衣，甜蜜而不膩人，吃完火鍋之後來一口，幸福的感覺一秒湧上心頭！

一邊是蒸騰的熱氣，一邊再來一口帶著冰渣的酸梅湯，只留下了夏天的快樂，而沒有留下夏天的暑氣～三五好友圍坐一桌，說說家常，隨性而愜意。

而最驚喜的，是48一份的小龍蝦！

後廚鮮活的小龍蝦配上老師傅秘制醬料，讓小龍蝦Q彈入味，關鍵是好吃不貴～

超高的性價比，愜意舒適的環境，讓這家店成了朋友聚會的不二考量。

而別具風格的包間，更提供了聚會的另外一種選擇～

出門時天氣炎熱依舊，而滿足的心情卻讓人更加心儀的融進這個夏天～

2010年，色牛火鍋創始人，以「讓更多人吃到純天然的火鍋」這一簡單願望為起點，經過幾年的專註發展，從一個小店發展成為一個擁有多家店面的全國連鎖店，滿足了更多人對美味和健康的追求。也給了很多人去暢享人間煙火氣的好去處。

店名：色牛火鍋·全牛宴鮮火鍋

地址：北京市健德門橋西北角（木炭燒烤健德門店右側北京四合院內）

好吃的那麼多，還要減肥做什麼！

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