從獼猴桃到奇異果，鬼知道它經歷了什麼！

最新 06-30

說起酸酸甜甜，長得像毛茸茸土豆似的「奇異果」，人們總不免會想起另外一個名字——「獼猴桃」。而就像搞不清「菠蘿與鳳梨」、「櫻桃與車厘子」一樣，獼猴桃和奇異果究竟是不是一個東西呢？其實，奇異果就是「留洋」的獼猴桃！今天我們就一起來瞧瞧，這種叫桃非桃的果子，究竟有怎樣的中華血統。

獼猴桃其名從何而來？

中國是獼猴桃屬植物分布最多的國家，現今市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，以及它的兩個栽培種——黃心獼猴桃和紅心獼猴桃。

早在《詩經·檜風》中，便有關於獼猴桃的描寫：「有萇楚，猗儺其枝。」「萇楚」便是獼猴桃，它的枝條顯得婀娜多姿。《本草綱目》中也曾就獼猴桃的得名做了解說：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。」

長毛還綠的水果，該不該原諒它？

遺憾的是，不管是《詩經》還是在《本草綱目》，都沒有把獼猴桃當作果品記載，更別說描寫它們滋味的字句了。這也難怪，因為獼猴桃的外表太丑辣！

果皮上布滿粗毛的形象，完全無法同美味聯繫起來，即便拋除外表的成見，果肉也無法勾起品嘗的慾望。在人類的本能認識中，紅色和黃色才是成熟的標誌，而綠色在成為「原諒色」之前，就是生果子的代名詞。這該叫我如何去愛？

GIF/1282K

我等的人，她在不遠的未來

1904年，一位紐西蘭女教師伊莎貝爾來中國探望她在湖北傳教的妹妹。誰能料到，這竟成為獼猴桃日後風靡世界的轉折點。那年，伊老師帶著一包美味獼猴桃的種子回到紐西蘭，並且幸運地發芽長出了三株獼猴桃，順利開花結果！

經過一年又一年的精心培育，1924年，一個叫「海沃德」的獼猴桃品種橫空出世。這個品種果子個頭更大，口感酸甜適中，且儲藏性好，在常溫下可保存30天之久。

名字好的果，運氣都不會太差

紐西蘭人堅信獼猴桃可以打開國際化的大門，而首先要做的，就是起一個美好的名字。

之前它被當地人稱為「中國醋栗」，聽起來就不好吃，於是在最初有人提出將獼猴桃商品名定為「美龍瓜」。這個名字雖然響亮又好記，可是其中有瓜的含義，要知道，當時美國會對進口的瓜類水果徵收重稅，這是出口商不能同意的。

後來又有人提出，將紐西蘭國鳥的名字安到獼猴桃身上叫做「kiwi fruit」，竟獲得了一致通過。從此，這個在中國默默生長了上千年的野果，終於登上了世界舞台。而當它回到中國後，便按諧音譯為奇異果。

震驚！它竟是獼猴桃界的大魔王

在這個不缺藍天與綠草，遍地是森林的神奇國度，結出的獼猴桃，果皮要更為光滑，且皮薄易剝。金黃色的果實似陽光般燦爛，咬上一口，滿嘴清甜的汁水與軟糯的果肉交融，幸福的感覺不過如此！如今，紐西蘭奇異果在全球都享有極高讚譽。而說到這裡，就不得不提到奇異果第一品牌——佳沛

1996年，紐西蘭奇異果產業決定創造屬於自己的品牌，讓全世界以這個品牌名稱來選擇品質最好的奇異果。在市場調研中發現，人們覺得奇異果代表著「充滿活力、精力充沛、健康、營養、歡騰、興緻高昂、富有生命氣息、充滿樂趣以及能量飽滿。」日本消費者還說「這就像是沖涼般的感受。肉體神清氣爽，精神為之一振。」於是，「佳沛」這個名字如同一個新生嬰孩般誕生了。