西紅柿雞蛋是世界的！來看七個國家的做法（下）

上次的西紅柿雞蛋還沒吃過癮的話（雖然可能已經過足癮了），這次我們又來了。嚴格來說，這並不是美食教學視頻，只是開發食物的小試驗，找到「貧瘠」食材的新可能。

別認真，但可以試試，味道真的不壞。

印度咖喱西紅柿炒蛋

食材

油、咖喱、糖、鹽、姜、牛奶、雞蛋、西紅柿

製作方法

1）雞蛋打入碗中，放入鹽後打散；

2）西紅柿切成小塊備用；

3）熱鍋倒入油，油熱後倒入雞蛋翻炒，炒好後盛出；

4）重新熱鍋，倒入油，放入薑片煸炒出香味，倒入西紅柿片，輕微煸炒；

5）加入咖喱醬繼續炒，分次加入牛奶繼續炒，炒制軟爛，加入雞蛋繼續翻炒，出鍋。

法式西紅柿焗蛋

食材

油、黑胡椒、鹽、芝士、雞蛋、西紅柿

製作方法

1）西紅柿切開頂部，挖出籽，撒入一層鹽、黑胡椒粉；

2）在西紅柿盅內打入一個雞蛋；

3）用油刷在西紅柿外部刷上一層油；

4）蛋液上撒一層胡椒粉；

5）放入烤箱，200℃烤15分鐘；

取出後撒上一層馬蘇芝士碎，放入烤箱200℃ 烤5分鐘即可。

韓式西紅柿蛋包飯

食材

番茄醬、鹽、黑胡椒、糖、米飯、油、蔥、姜、火腿、西芹、胡蘿蔔、雞蛋、西紅柿

製作方法

1）西紅柿切成小塊，火腿、西芹、胡蘿蔔切成小丁備用；

2）熱鍋放油，油熱後放入蔥姜煸炒至出香味；

3）放入西紅柿、火腿、西芹、胡蘿蔔丁炒至軟爛；

4）放入米飯一同翻炒，過程中加入鹽，翻炒均勻後出鍋；

5）重新熱油起鍋，平底鍋內放入攪勻的蛋液；

6）蛋液微微凝固後放上部分米飯，而後將雞蛋餅卷好盛出。

-fin-

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！