出遊到老家錫林郭勒 開飯店的大舅招待的美食太奢侈

位於內蒙的新林郭勒是個美麗的地方，而我的家鄉就在這裡，因為工作的原因一直在外漂泊，只有過年才能回家看看。這次回去我就帶了幾個同事一起回老家錫林郭勒太僕寺旗，街上最多的餐館就是手把肉飯店，我的大舅去年也開了一家手把肉的店。

同事很好奇這個「手把肉」到底是什麼？其實這個只是一個吃法而已，據說大草原的牧民都是用手直接來手撕吃羊肉的，所以才叫「手把肉」，當然這種吃法感覺很符合內蒙草原人的豪放性格的。

我的同事都是第一次這樣吃羊肉，而且這裡的羊肉非常的鮮嫩，跟北方的羊肉沒法比，吃完還要帶走幾個回去吃。

大舅店裡除了有手把肉之外，還要一些其他內蒙特色美食，比如，羊心，雖然身為一個內蒙人，但從小都對這些東西比較抵觸，這次我也嘗試下，一般都是蘸著蒜醬吃，味道吃起來格外的嫩。

爵克拌炒米一個陌生的名字，問了大舅才知道就是酸奶配著炒米，不得不說味道非常的香濃，同事吃完也讚不絕口。

莜麵茶湯以前聽說過，但是還真沒喝過，口感跟芝麻糊差不多，感覺就是莜麵做的油炒麵，把莜麥加奶油、果仁炒熟，用開水沖成糊糊，非常適合做早餐。

蒙古果子是草原上經常吃的麵包之一，別看都是油炸的，但是一點都不膩，在內蒙草原一般都是當做早餐來吃的。

來到這裡當然要喝家鄉地地道道的奶茶了，在北方其實也有賣內蒙古奶茶的，不過，味道就不要提了，和家鄉的味道相差太遠。

最後，大舅又給我們烤了自己種的玉米和地瓜，真是吃完有種回到小時候的味道了。

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