小孩最愛吃的一道菜，只因為做的時候加了它！
橄欖菜是潮汕地區風味小菜，開胃消食，幫助消化，增進食慾。橄欖菜經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點。富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
今天分享給大家的是橄欖菜肉末四季豆，小朋友最喜歡這個味道！
原料：四季豆200g，肉末50g，橄欖菜30g，蔥姜蒜各10g，有機醬油10g，白糖1g，料酒10g，青紅椒10g
1、四季豆洗凈切1CM的粒，蔥姜蒜切片，青紅椒切丁。
2、鍋內加油燒熱，下四季豆炸起泡至熟撈出。
3、鍋內留油，下肉末炒出油汁，加蔥姜蒜炒香，加橄欖菜，青紅椒翻炒，烹料酒，加四季豆，有機醬油，白糖大火翻炒均勻即可。
注意，橄欖菜我們在做的時候嘗下味道，在根據低味加調料。
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