洞市：何以成為黑茶之鄉的核心產區

洞市：何以成為黑茶之鄉的核心產區

在安化的崇山峻岭和溪谷溝澗之間，綿延著一條神秘的茶馬古道，千百年來，無數的黑茶在這條道路上通過馬幫、排幫運銷世界各地。

洞市

洞市，便是這萬里茶路上的重要節點，是茶馬古道起點之一。

據說，在以前的中國地圖上，湖南版塊中可以沒有「梅城」、「東坪」等地名，但一定會標記「洞市」。因為這裡歷來就是通往邵陽、新化和漵浦的必經之路。

洞市，位於安化縣東南部，是黑茶之鄉的核心地域。東鄰小淹、滔溪，南與栗林、新化交界，西與田莊接壤，北與江南毗鄰，總面積157平方公里。

名稱由來

洞市有山門洞，位於洞市老街附近，資江的一級支流麻溪中段。

因麻溪發源安化與新化交界的大熊山，流經洞市的時候要穿越一個暗流奔涌、深淺難測的古洞，下游洞口如山門鎖溪，因此叫山門洞。山門洞以下即為洞底下,洞市原稱洞底下或洞腳下即來源於此。

自唐宋而成茶馬古道，因茶馬古道而成驛，在「山門洞」附近的老街形成繁榮的集市，洞市因此而得名。

氣候環境

洞市四面環山，地勢西南高，東北低。地貌以山地、丘陵為主，屬亞熱帶季風氣候區，土地肥沃，非常宜茶生長。年平均氣溫16.2°C，無霜期長275天，日照1336小時，降水1700毫米。境內高山疊嶂，峰巒挺拔，海拔千米以上的高峰數座。

麻溪

資水一級支流麻溪橫貫洞市，「發源於大熊山北麓，往東北流經洞市、金田、木溪口、旺家洲，於麻溪口入資江，全長40公里，流域面積237萬平方公里，水量豐富，常年平均流量為4.83立方米/秒。

流域區內植被良好，溪水含沙量少、清澈，為山溪型河流，洞市以下可通竹排。」良好的水運條件，引得排幫聚集於此。

水是人類聚居，文明昌盛的重要影響因素。洞市，便是受麻溪哺育而成的一個典型。

洞市老街

在歷史上，洞市曾商賈雲集，臨街商號遍布，作坊林立。

洞市老街上青一色的青石板街巷曾長達數千米，興盛時期，麻溪河的竹排成百上千，蜿蜒數里。

一個洞市，一個黃沙坪，據說明清時期，運銷西北的黑茶的70%出自這兩個茶葉古鎮。

歲越洞市基地

洞市茶的品質歷來為人稱頌，罄子山、五龍山、天井山等優質的安化黑茶小山頭都在其中，並且高馬二溪、六洞茶區、九龍池、辰山、小淹等安化黑茶優質產區環列在側。當年的洞市老街能夠如此繁榮，與此地茶質優良，且交通便利有莫大的關係。

歲越以純正小產區安化黑茶為重要發展路徑，不斷深入各個小產區原產地，加強原料端與生產端的建設，洞市更是我們板塊建設的重中之重，也是產能核心所在地。

好黑茶，從鮮葉開始。好工藝，從初制開始。原料純正、工藝純正，真正做出安化每個小產區的特色，一展安化黑茶之大美，是歲越孜孜不倦地追求和行走方向。

絕佳的地理位置，優良的生態環境以及渾厚的人文底蘊，「黑茶之鄉的核心區域」，洞市當之無愧。（文/申豈峰；資料來源：歲越黑茶）

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